Odmiana ziemniaka Alvara: opis w tabeli, opinie, zdjęcia + porównanie

Niemiecka odmiana Alvara doskonale sprawdza się w różnych regionach naszego kraju. Ogrodnicy cenią ją za łatwą uprawę i wysokie plony. W tym artykule omówimy kluczowe cechy Alvary, a także wskazówki dotyczące sadzenia, pielęgnacji i przechowywania.

Tabela z charakterystyką ziemniaków odmiany Alvara

Charakterystyczny	Opis
Ogólna charakterystyka	Odmiana średniowczesna o doskonałych walorach kulinarnych. Dobrze rośnie na każdym rodzaju gleby i dobrze reaguje na nawożenie.
Okres dojrzewania	65-80 dni.
Zawartość skrobi	12,8-14,1%
Waga bulw handlowych	90-104 gramów
Liczba bulw w krzaku	8-14 szt.
Wydajność	295 c/ha, maksymalnie 440 c/ha
Jakości konsumenckie	Konsumenci ocenili ziemniaki na 4,8 na 5 możliwych. Ta odmiana nadaje się do wszelkiego rodzaju potraw i jest wykorzystywana na skalę przemysłową do produkcji chipsów, przetworzonej żywności i innych produktów.
Zbywalność	81-90%
Okres przydatności do spożycia	90%
Kolor skórki	Czerwonawy
Kolor miąższu	Jasnożółty
Preferowane regiony uprawy	Północno-zachodni, północnokaukaski.
Odporność na choroby	Wykazuje odporność na zarazę ziemniaka, raka i nicienie.
Cechy uprawy	Maksymalny plon uzyskuje się na żyznej glebie. Zaleca się wcześniejsze kiełkowanie bulw i nawożenie.
Inicjator	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Zdjęcie odmiany ziemniaków Alvara:

Pochodzenie odmiany ziemniaka Alvara

Tę nową odmianę ziemniaka zawdzięczamy braciom Lange, niemieckim specjalistom w dziedzinie hodowli. W ciągu 10 lat skrzyżowali oni wyselekcjonowane bulwy o idealnych cechach, aby w 1975 roku wyhodować odmianę Alvara. Do Rosji trafiła ona dopiero pod koniec lat 90., a w 1999 roku została oficjalnie uznana i wpisana do rejestru państwowego.

Opis odmiany ziemniaka Alvara

Odmiana Alvara charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Zbiór można rozpocząć w ciągu 65-80 dni od wschodów. Dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu i niskim wymaganiom pielęgnacyjnym, jedna roślina może wytworzyć do 14 zdrowych bulw jednocześnie.

Krzewy

Krzewy Alvary rosną dość wysoko, z przeważnie wyprostowanymi łodygami. Liście są drobne, w różnych odcieniach zieleni i często mają faliste brzegi. System korzeniowy jest silny. Kwiaty są drobne, z fioletowoczerwonymi koronami.

Bulwy

Ziemniaki wyróżniają się idealnie owalnym kształtem. Skórka jest czerwona. Na gładkiej powierzchni mogą znajdować się niewielkie ilości bardzo małych oczek, sięgających niemal bezpośrednio do skórki. Miąższ jest jasnożółty i długo po przekrojeniu nie czernieje.

Masa pojedynczej bulwy waha się od 90 do 104 g. Ziemniaki są szeroko wykorzystywane do produkcji chipsów i innych półproduktów ziemniaczanych. Bulwy charakteryzują się doskonałą wartością rynkową (do 90%) i długim okresem przydatności do spożycia, co pozwala na ich długie przechowywanie po zbiorze.

Jakość smaku

Ziemniaki Alvara otrzymały bardzo wysokie oceny konsumentów za smak – 4,8 na 5. Cechuje je twardość podczas gotowania i kształt, dzięki czemu idealnie nadają się do zup i sałatek. Wysoka zawartość skrobi sprawia, że ​​doskonale nadają się do chipsów przemysłowych, a także do wielu innych półproduktów (mąki, płatków itp.).

Produktywność, czas dojrzewania

Odmiana Alvara jest bardzo plenna.

• Średni plon po testach państwowych wyniósł 295 c/ha.
• Maksymalny plon uzyskano w obwodzie kaliningradzkim, sięgając 440 centnerów z hektara. Jest to wynik o 122 jednostki wyższy od przyjętej normy.
• Istnieją dowody na to, że z 1 hektara można było zebrać plony rzędu 500 centów, jednak nie ma żadnych dokumentów potwierdzających tę informację.

Pełne dojrzewanie owoców następuje po upływie 65–80 dni od pojawienia się pierwszych pędów w ogrodzie.

Odporność na choroby i szkodniki

Ziemniaki wykazują dobrą odporność na wiele chorób powszechnych u roślin psiankowatych. Więcej szczegółów w tabeli.

Choroba	Wskaźnik stabilności
Wirusy	Wysoki
Parch	Wysoki
Rak	Wysoki
Mątwik ziemniaczany	Wysoki
Zaraza ziemniaka i wierzchołków	Przeciętny

W jakich regionach nadaje się odmiana ziemniaka Alvara?

Alvara toleruje szeroki zakres temperatur i dobrze rośnie w niemal całym kraju. Jednak największą produktywność osiąga w regionach Centralnego, Północno-Zachodniego i Północnego Kaukazu.

Zalety i wady ziemniaka odmiany Alvara

Odmiana Alvara ma wiele zalet i tylko jedną drobną wadę. Opis znajduje się w poniższej tabeli.

Zalety	Wady
Dojrzewa stosunkowo wcześnie. Ma doskonały smak. Posiada wysoką wydajność. Nie jest podatna na degenerację odmianową. Jest odporna na powszechnie występujące choroby ziemniaka.	Podatność na zarazę ziemniaka, która może pojawić się na każdej części krzewu.

Cechy sadzenia ziemniaków odmiany Alvara

Odmiana Alvara nie wymaga żadnych specjalnych technik uprawy. Im staranniej podejdziesz do sadzenia i pielęgnacji ziemniaków, tym większe plony uzyskasz pod koniec sezonu.

Wymagania dotyczące miejsca lądowania i jego przygotowania

Podobnie jak wszystkie inne rośliny psiankowate, ziemniak Alvara nie jest wyjątkiem i preferuje wzrost w dobrze oświetlonych miejscach. Dodatkowym atutem będzie obsadzona wokół niego krzewami, które ochronią nasadzenia przed przeciągami i zimnymi wiatrami.

Odmiana nie ma specjalnych wymagań glebowych. Dobrze rośnie na glinie, czarnoziemie i wszystkich innych rodzajach gleb.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają jednak nawożenie gleby w celu poprawy jej żyzności i zwiększenia plonów. Przygotowanie powinno rozpocząć się jesienią. Obejmuje ono kilka etapów:

1. Glebę wykopuje się na głębokość 20 cm, mechanicznie lub ręcznie.
2. Usuń wszystkie chwasty. Niektórzy eksperci zalecają, aby nie rozbijać pozostałych grudek gleby, ponieważ spowoduje to szybsze zamarzanie chwastów.
3. Dodaj nawóz organiczny, taki jak kompost, który można łączyć z nawozami fosforowo-potasowymi.

Zamiast nawożenia materią organiczną, pole można obsiać nawozem zielonym. Te rośliny towarzyszące wzbogacają glebę w azot, zwalczają chwasty i poprawiają napowietrzenie gleby.

Selekcja i przygotowanie bulw sadzeniakowych

Wielu początkujących ogrodników popełnia częsty błąd, wybierając do sadzenia małe lub średniej wielkości bulwy. Aby jednak uzyskać obfite plony, bulwy muszą być najwyższej jakości: wyrównane, duże i bez śladów uszkodzeń lub chorób. Sortowanie odbywa się jesienią, a wybrane bulwy przechowuje się w chłodnym miejscu, gdzie nie mogą wykiełkować.

Odmiana Alvara wymaga wstępnego kiełkowania. Kiełkowanie rozpoczyna się 2-3 tygodnie wcześniej. Sadzonki umieszcza się w skrzynkach wypełnionych wilgotnymi trocinami i w ciepłym miejscu. Optymalna wielkość sadzonek wynosi od 5 mm do 25 mm.

Niektórzy ogrodnicy zalecają pocięcie ziemniaka na kilka segmentów, pozostawiając w każdym co najmniej jeden pęd. Zwiększy to produkcję nasion.

Aby chronić bulwy lub ich części przed potencjalnymi szkodnikami i stymulować ich wzrost, należy poddać je zabiegowi preparatem Fitosporin lub Prestige.

Czas i zasady sadzenia

Nie ma dokładnej daty sadzenia ziemniaków. Nawet w obrębie jednego regionu będzie się ona różnić w zależności od warunków pogodowych. Jednak powszechnie przyjmuje się, że można je sadzić już pod koniec kwietnia lub na początku maja. Do tego czasu gleba ma czas się ogrzać, a nasiona wykiełkować. Kluczem jest unikanie nocnych przymrozków i utrzymanie średniej temperatury dobowej powyżej 10°C.

 

Niezależnie od tego, czy sadzimy ziemniaki w redlinach, dołkach czy bruzdach, konieczne jest zachowanie optymalnej odległości:

• Dla bulw wynosi ona 35-40 cm.
• Rozstaw rzędów – 60-70 cm.

Nie zaleca się sadzenia ziemniaków zbyt głęboko, ponieważ spowolni to ich wzrost. Wystarczy gleba o głębokości 5-6 cm (2-3 cali).

Nie ma również konsensusu co do sposobu nawożenia dołka. Eksperci twierdzą, że dodatkowe nawożenie nie jest konieczne, jeśli gleba była nawożona od jesieni. Jednak wielu ogrodników woli dmuchać na zimne i dodać do dołka szczyptę azotu, fosforu i potasu. Lub, jeśli preferują materię organiczną, stosują kompost i popiół.

Pielęgnacja ziemniaków odmiany Alvara

Dbanie o odmianę obejmuje jej spulchnianie, odchwaszczanie, podlewanie, nawożenie oraz zwalczanie chorób i szkodników.

Podlewanie

Alvara jest bardzo odporna na suszę. Nawet jeśli odwiedzasz ogród tylko w weekendy, nie zwiędnie bez dodatkowego podlewania.

Jeśli jednak gleba wyschnie do głębokości 6-8 cm, roślinom będzie niezwykle trudno pobierać składniki odżywcze. Dlatego zaleca się podlewanie. W klimacie umiarkowanym robi się to kilka razy w sezonie, jeśli deszcz nie pomaga. Na południu częstotliwość podlewania wzrasta.

Pod każdy krzew należy podlać co najmniej pół wiadra wody. Podlewanie jest szczególnie ważne w okresie kwitnienia i zawiązywania bulw.

Posypka

Jeśli gleba jest wystarczająco żyzna i jesienią dodano do niej nawóz, nie ma potrzeby dodawania dodatkowego nawozu.

Są jednak obszary, gdzie gleba nie jest szczególnie bogata w składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli jest wykorzystywana do sadzenia ziemniaków rok po roku. W takich przypadkach konieczne jest wspomaganie upraw nawozem.

Czynność tę wykonuje się dwa razy w sezonie:

1. W okresie intensywnego wzrostu do roślin dodaje się nawóz zawierający azot, np. mocznik lub roztwór przegniłego obornika lub odchodów.
2. W okresie tworzenia pąków przed kwitnieniem ziemniaki nawozi się mieszankami fosforowo-potasowymi, np. roztworem popiołu lub superfosfatami z siarczanem potasu.

Można zakupić specjalistyczne produkty, które mają na celu wzmocnienie bulw, zwiększenie odporności i zwiększenie plonów.

Spulchnianie, pielenie, obsypywanie

Aby pędy szybciej wyrosły z ziemi i stały się silniejsze, pierwsze staranne spulchnienie gleby przeprowadza się tydzień po posadzeniu ziemniaków.

Jednocześnie usuwaj wszystkie chwasty, również te międzyrzędzia. Doświadczeni ogrodnicy zalecają robienie tego po każdym deszczu, aż pędy się wzmocnią.

Gdy łodygi osiągną 20 cm długości, można rozpocząć obsypywanie. Glebę grabi się aż do nasady łodygi, upewniając się, że pokrywa ona jej część. Obsypywanie powtarza się po dwóch tygodniach.

W gorących regionach, gdzie gleba jest zbyt sucha i zawiera mało wilgoci, można zrezygnować z obsypywania.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami w tabeli

Alvara ma dość silną odporność, która jest podatna jedynie na zarazę ziemniaka i bulw. Jeśli w ogrodzie uprawiasz mieszankę różnych odmian ziemniaka, możesz być podatny na stonkę ziemniaczaną i drutowce.

Choroba lub szkodnik	Opis	Zapobieganie i leczenie
Zaraza ziemniaka	Dzieje się tak w wyniku niewłaściwych praktyk sadzenia, takich jak sadzenie krzewów zbyt blisko siebie. Na różnych częściach rośliny tworzą się brązowe, zgniłe plamy.	Aby zapobiec zarazie ziemniaka, zaleca się przestrzeganie zasad sadzenia i płodozmianu. Konieczne jest kiełkowanie bulw i ich zaprawianie przed sadzeniem. W przypadku zakażenia, należy zastosować ciecz bordoską. W przypadku deszczowej pogody opryskiwać preparatami Polycarbacin i Arcerid. Preparaty te należy rozcieńczać zgodnie z instrukcją.
Stonka ziemniaczana	Chrząszcz składa jaja na spodniej stronie liścia. Jeśli zwalczanie nie zostanie rozpoczęte na czas, kolonia może w krótkim czasie zniszczyć całą roślinę.	Chrząszcze zbiera się ręcznie. Niektórzy ogrodnicy wolą umieścić je w słoikach i zalać wodą. Po kilku dniach roztwór staje się toksyczny z powodu jadu owadów. Rozcieńczoną mieszaninę stosuje się do oprysku upraw. W przypadku dużych inwazji zaleca się stosowanie insektycydów: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor lub Colorado-Forte.
Ziemniak drutowiec	Bardzo gęsty i cienki robak drąży liczne tunele w ciele.	Aby temu zapobiec, podczas sadzenia można wrzucić do otworu garść obierków z cebuli. Do zwalczania szkodnika stosuje się preparaty Bazudin lub Nemabact.

Galeria zdjęć środków ochrony roślin i środków do zwalczania chorób i szkodników ziemniaka odmiany Alvara:

Niuanse zbioru i przechowywania ziemniaków odmiany Alvara

Ogrodnicy rozpoczynają zbiory pod koniec sierpnia lub w połowie września. Do tego czasu wierzchołki zazwyczaj zwiędły, ale jeśli są jeszcze zielone i zdrowe, zaleca się skoszenie całej zieleniny dwa tygodnie wcześniej. To pomoże bulwom się wzmocnić, a skórka stanie się nieco bardziej szorstka.

Bulwy na krzaku są bardzo zwarte, dzięki czemu ziemniaki odmiany Alvara są łatwe w zbiorze.
Ziemniaki układa się w przygotowanym miejscu do wyschnięcia. Wystarczy pozostawić je na świeżym powietrzu na kilka godzin. Unikaj pozostawiania ich na świeżym powietrzu na dłużej, zwłaszcza w bezpośrednim świetle słonecznym, ponieważ ekspozycja na światło słoneczne może powodować powstawanie solaniny, która jest toksyczna dla ludzi.

Następnie następuje sortowanie. Małe i uszkodzone bulwy odkładamy na bok; te należy zjeść w pierwszej kolejności. Najłagodniejsze i najpiękniejsze ziemniaki zbiera się na nasiona, a resztę przechowuje się do spożycia.

Ziemniaki najlepiej przechowywać w piwnicy, w temperaturze powietrza od +2 do +4°C. Zalecana wilgotność powietrza to 90-92%.

Jeżeli te warunki zostaną spełnione, bulwy nie utracą smaku aż do wiosny.

Przeczytaj więcej w artykule Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki.

Porównanie odmiany ziemniaka Alvara z innymi odmianami w tabeli

Różnorodność	Okres dojrzewania (liczba dni do osiągnięcia dojrzałości)	Skrobia (%)	Plon (c/ha)	Masa bulw (g) Liczba bulw na krzak	Okres przydatności do spożycia (%)
Alvara	Średnio-wczesny**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Ultra-wczesny	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Materiał wybuchowy	Wczesne dojrzewanie*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Ilyinsky	Średnio-wczesny**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifest	Średnio-wczesny**	13-15,4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Średnio-wczesny**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Miś	Wczesne dojrzewanie*	14.2-17.7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Labella	Wczesne dojrzewanie*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Czerwona Szkarłatka	Wczesne dojrzewanie*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 do 15	98
Czerwona Sonya	Wczesne dojrzewanie*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10	93
Rozalind	Wczesne dojrzewanie*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Sarpo świata	Późno dojrzewające*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultra-wczesny – 35-50 dni

*Wczesne dojrzewanie – 50-65 dni.

**Średnio-wczesny – 65-80 dni.

***W środku sezonu – 80–95 dni.

****Średnio-późny – 95-110 dni.

*****Dojrzewanie późne – 110 dni i więcej.

Prawdziwe opinie ogrodników o odmianie ziemniaka Alvara

Ziemniaki odmiany Alvara cieszą się dużym uznaniem za smak. Wielu konsumentów zauważa, że ​​pomimo podatności na zarazę ziemniaka, ziemniaki te są odporne na sezon i dają obfite plony.

Użytkownik svhv

Sadzę ziemniaki odmiany Alvara co roku. Pojedyncza roślina wytwarza liczne bulwy, dzięki czemu ziemniaki są duże i nie gniją ani nie psują się zimą. Aby jednak zapewnić obfite plony, nie należy sadzić ich co roku w tym samym miejscu; gleba musi „odpoczywać”. Wierzę, że przestrzegając tej zasady, każda odmiana ziemniaków zwiększy swoje plony.

Użytkownik Moroz

W 2013 roku testowaliśmy w spartańskich warunkach dwie odmiany, Alvara i Labadia. Bez uprawy, podlewania i nawożenia, Alvara i Labadia były imponujące. Plon 1:4 w naszych warunkach, w tych warunkach, można uznać za całkiem dobry. W tym roku całe lato padało, a ogród był bagnem, ale w tym roku te odmiany również dobrze sobie poradziły, ponownie bezproblemowo. Szukaliśmy odmian, które nie będą ulegać degeneracji. Alvara zdecydowanie należy do odmian o niskiej degeneracji.

Użytkownik Andreevna, Cherepovets

Alvara to odmiana niemiecka... No cóż, to mniej więcej tyle, odmiana zmienia się z roku na rok, ale generalnie jest zawsze duża.

Użytkownik EVGENIYA

Na przykład odmianę Alvara można uprawiać na skalę przemysłową i nadaje się ona do produkcji chipsów.