Odmiana ziemniaka Udacha: zdjęcie, charakterystyka, porównanie, opinie

Odmiana ziemniaka Udacha charakteryzuje się wieloma zaletami, takimi jak wczesne dojrzewanie, cienka skórka i doskonały smak miąższu. Przyjrzyjmy się bliżej innym cechom tej odmiany i jej wymaganiom uprawowym.

Tabela z charakterystyką odmiany ziemniaka Udacha

Parametr	Charakterystyczny
Informacje ogólne	Wczesna odmiana rosyjska, która dobrze rośnie na każdej glebie i jest niewymagająca pod względem rolniczym.
Okres dojrzewania	60-70 dni. Po 45-50 dniach można wykopać (w tym czasie ziemniaki będą średniej wielkości, około 80 g).
Koncentracja skrobi	12-15%
Waga bulw handlowych	120-250 gramów
Liczba bulw w krzaku	10-15 szt.
Wydajność	300-500 c/ha
Jakość smaku	Dobry smak.
Zbywalność	88-97%
Okres przydatności do spożycia	85-96%
Kolor skórki	Kolor od kremowożółtego do brązowego.
Kolor miąższu	Śnieżnobiały
Kurs gotowania	B
Preferowane regiony uprawy	Północno-zachodni, centralny, Wołga-Wiatka, Centralna Czarna Ziemia, Północnokaukaski, Środkowo-Wołżański, Uralski, Dalekowschodni.
Odporność na choroby	Wysokie: rak, rizoktonia, mozaika, złocisty mątwik ziemniaczany. Średnio: parch, zaraza ziemniaka i wierzchołków.
Rosnące szczegóły	mało wymagająca co do gleby; odporny na zimno; stabilny w warunkach suszy i zalewania; wymaga przygotowania przed sadzeniem; dobrze reaguje na podlewanie i mieszanki składników odżywczych.
Wpis do rejestru państwowego	1994
Inicjator	Federalna Państwowa Instytucja Naukowa Budżetowa „Wszechrosyjski Instytut Badawczy Uprawy Ziemniaczanej im. A. G. Lorcha” (osiedle Kraskowo, obwód moskiewski)

Zdjęcie odmiany ziemniaka Udacha:

Pochodzenie odmiany ziemniaka Udacha

Pojawiła się w latach 90-tych za sprawą rosyjskich hodowców. Gospodarstwo ziemniaczane A. G. Lorkh, położone we wsi Kraskowo w obwodzie moskiewskim.

Postawili sobie za cel stworzenie nowej odmiany, która będzie wysokoplenna, niewymagająca pod względem gleby i warunków pogodowych, a jednocześnie będzie charakteryzować się doskonałym smakiem. Udało im się to osiągnąć; odmiana sadzeniaków ziemniaka Udacha spełnia wszystkie te wymagania i jest uważana za odmianę elitarną.

Szczegółowy opis odmiany ziemniaka Udacha

Ta wczesna odmiana nadaje się do spożycia latem i jesienią, a także do przechowywania przez zimę. Bulwy są dość duże, o mniej więcej takiej samej wielkości na jednej roślinie. Smak jest doskonały. Nadaje się do wszelkiego rodzaju potraw, w tym do sałatek.

Przyjrzyjmy się bliżej cechom ziemniaka Udacha.

Krzewy

Gęsto ulistnione, osiągają 45 cm wysokości. Blaszki liściowe są jaskrawozielone. Śnieżnobiałe kwiaty mają działki kielicha zagięte do dołu i zebrane są w małe grona.

Bulwy

Kształt okrągły lub owalny. Kolor skóry od żółtawo-kremowego do brązowego. Ma niewielką liczbę powierzchownych oczek.

Na surowo miąższ jest śnieżnobiały. Po ugotowaniu lekko żółknie, zwłaszcza jeśli w trakcie uprawy rośliny karmiono potasem lub mieszankami mineralnymi bogatymi w chlorki.

Składniki odżywcze i wartość odżywcza

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w produkcie wynosi 10:5:85%. Wartość energetyczna na 100 g wynosi 77 kcal. Ziemniaki zawierają wiele cennych substancji (beta-karoten, witaminy E, K, B, C, potas, fosfor, magnez i inne).

Produktywność, czas dojrzewania

Z jednego hektara można zebrać średnio 400-450 centów ziemniaków. Z jednego krzewu powstaje 1-1,7 kg bulw. Odmiana szybko adaptuje się do każdych warunków pogodowych, ale plony są wyższe w regionach o łagodnym i umiarkowanym klimacie. Ponadto susza nie ma wpływu na plonowanie bulw.

Dojrzałość techniczna następuje po 65-80 dniach. Młode ziemniaki są jednak gotowe do spożycia już po 1,5 miesiąca.

Odporność na choroby i szkodniki

Wykazuje dobrą odporność na raka ziemniaka, ryzoktoniozę i mozaikę. Umiarkowana odporność na parcha i zarazę bulw. Umiarkowana odporność na zarazę liści.

Odmiana jest podatna na Alternariozę liści. Krzewy mogą być atakowane przez nicienie złociste i stonkę ziemniaczaną.

W jakich regionach nadaje się odmiana ziemniaka Udacha?

Odmiana nadaje się do uprawy w każdym regionie Federacji Rosyjskiej, w tym w regionach północnych. Ziemniak Udacha szybko rozpowszechnił się również w krajach WNP, w tym na Ukrainie i w Mołdawii.

Zalety i wady ziemniaków odmiany Udacha

Odmiana ta ma następujące zalety:

• dobrze znosi suszę;
• daje obfite plony;
• mało wymagająca co do gleby;
• można uprawiać w każdym regionie;
• posiada doskonałą jakość przechowalniczą;
• daje wczesne zbiory;
• ma doskonały smak;
• ma atrakcyjny wygląd, co zapewnia mu doskonałe walory handlowe;
• odporny na wiele niebezpiecznych infekcji.

Jedną z wad tej odmiany jest słaba tolerancja na chwasty. Jeśli nie będzie regularnie odchwaszczana, bulwy zaczną się kurczyć. Kolejną wadą jest podatność krzewów na niektóre infekcje i szkodniki. Nie będzie to jednak problemem, jeśli zastosuje się środki zapobiegawcze.

Cechy sadzenia odmiany ziemniaka Udacha

Aby uzyskać maksymalne plony, konieczne jest spełnienie pewnych wymagań rolniczych.

Wymagania dotyczące miejsca lądowania i jego przygotowania

Ta odmiana dobrze rośnie na każdej glebie. Ważne jest jednak, aby podczas sadzenia stosować płodozmian. Rośliny strączkowe i rośliny na zielony nawóz stanowią dobry prekursor. Ziemniaków nie należy sadzić po innych pomidorach, bakłażanach ani papryce. Ponadto nie należy ich uprawiać w tym samym miejscu przez dwa kolejne lata.

Jesienią teren należy przekopać na głębokość łopaty, dodając próchnicę lub kompost. Na każde 100 metrów kwadratowych powierzchni potrzeba 40–45 wiader.

Selekcja i przygotowanie bulw sadzeniakowych

Do sadzenia nadają się wyłącznie zdrowe bulwy bez śladów uszkodzeń mechanicznych. Ziemniaki z plamami, zgnilizną, nacięciami itp. należy wyrzucić.

Sadzonki wymagają ogrzewania i kiełkowania. Przed posadzeniem należy je przenieść z zimnej piwnicy do ciepłego pomieszczenia i pozostawić na słońcu na 2-3 dni. Pozwoli to na wykiełkowanie kiełków. Kiełkowanie zapewni wcześniejsze zbiory.

Czas i zasady sadzenia

Terminy sadzenia różnią się w zależności od regionu. W centralnej Rosji ziemniaki można sadzić pod koniec kwietnia lub na początku maja. Na południu sadzi się je wcześniej, a na północy później. Najważniejsze jest, aby gleba się ogrzała, upewniając się, że temperatura nie spadnie poniżej 6–8°C.

Zaleca się sadzenie ziemniaków w bruzdach. Bulwy umieszcza się w glebie na głębokość 5-7 cm, kiełkami do góry. Odległość między rzędami wynosi 70 cm. Odległość między ziemniakami w jednym rzędzie powinna wynosić co najmniej 35 cm.

Uwaga: Jeśli bulw jest za mało lub są one za duże, można podzielić je na 2 połówki i posadzić w ten sposób.

Pielęgnacja ziemniaków odmiany Udacha

Pielęgnacja roślin jest dość prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności.

Podlewanie

Chociaż ziemniaki są odporne na suszę, nie oznacza to, że nie wymagają podlewania. Należy je podlewać co najmniej trzy razy w sezonie wegetacyjnym. Pierwsze podlewanie przeprowadza się 5-6 dni po posadzeniu, a następnie w razie potrzeby (gdy wierzchnia warstwa gleby przeschnie), zawsze wieczorem. Każda roślina potrzebuje 10-12 litrów wody.

Posypka

Harmonogram karmienia:

• najpierw - 5-6 dni po posadzeniu należy dodać 1 łyżkę mocznika rozcieńczonego w wiadrze z wodą;
• drugi - na początku kwitnienia stosuje się 3 łyżki siarczanu potasu na 10 litrów płynu;
• po trzecie - po otwarciu pąków dodajemy roztwór sporządzony z 1 szklanki dziewanny, 1 łyżki superfosfatu i 10 litrów wody.

Uwaga! Prawidłowe nawożenie zapewni więcej bulw i zmniejszy podatność na choroby.

Spulchnianie, pielenie, obsypywanie

Okresowe spulchnianie grządek zapewnia lepszy dostęp tlenu, wilgoci i składników odżywczych do systemu korzeniowego. Czynność tę należy wykonywać co najmniej dwa razy w sezonie wegetacyjnym.

Odchwaszczanie jest niezbędne podczas uprawy odmiany Udacha. W przeciwnym razie chwasty pozbawią plon składników odżywczych, powodując pogorszenie jakości bulw. Po odchwaszczeniu zaleca się ściółkowanie grządek. Zapobiegnie to ponownemu wzrostowi chwastów i zatrzyma wilgoć w glebie.

Obsypywanie należy wykonać trzykrotnie w sezonie wegetacyjnym. Pierwszy raz, gdy krzewy osiągną wysokość 12 cm. Należy wygrabić glebę między rzędami, tak aby pędy wystawały 3-4 cm nad powierzchnię. Drugi raz, w okresie kwitnienia. Ostatnie obsypywanie wykonuje się, gdy krzewy stają się gęste i ściśle przylegają do siebie w rzędach.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami ziemniaka odmiany Udacha

Poniższa tabela przedstawia metody zapobiegania i zwalczania chorób i szkodników, które mogą pojawić się na ziemniakach odmiany Sarpo Mira.

Choroby/Szkodniki	Zapobieganie	Środki kontroli
Alternaria	usuwanie resztek roślinnych; dezynfekcja narzędzi ogrodniczych; stosowanie nawozów ściśle według instrukcji; brak zastoju wilgoci; wstępne kiełkowanie bulw.	Zażywanie narkotyków: Zysk; DOM; Kuproksat; Cupricol; Metaxil.
Nicień złoty	terminowe usuwanie resztek roślinnych; jesienne kopanie; przestrzeganie płodozmianu; sadzenie nagietków i aksamitek obok grządki z ziemniakami.	zalewanie wrzątkiem; stosowanie leków Basamil, Narcissus, Karbofos.
Stonka ziemniaczana		zbiórka ręczna; zastawianie pułapek; używanie narkotyków Kalash, Corado, Killer.

Galeria zdjęć preparatów do zwalczania chorób i szkodników ziemniaka odmiany Udacha:

Przeczytaj o powszechne choroby ziemniaków i metody ich zwalczania.

Niuanse zbioru i przechowywania ziemniaków odmiany Udacha

Młode ziemniaki można wykopać po 45-50 dniach, nie do przechowywania. W tym momencie bulwy ważą około 80 g.

Do przechowywania, zbiory można zbierać po zżółknięciu i opadnięciu wierzchołków. Zbiór odbywa się w gorące, suche dni rano.

Zebrane bulwy należy posortować, odrzucając chore lub uszkodzone. Umieścić je pod osłoną do wyschnięcia. Wieczorem należy je posortować do drewnianych skrzynek i worków, a następnie przenieść do chłodnego pomieszczenia o temperaturze nieprzekraczającej 3°C.

Porównanie odmiany ziemniaka Udacha z innymi odmianami w tabeli

Różnorodność	Okres dojrzewania (liczba dni do osiągnięcia dojrzałości)	Skrobia (%)	Plon (c/ha)	Masa bulw (g) Liczba bulw na krzak	Okres przydatności do spożycia (%)
Szczęście	Średnio-wczesny**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Uladar	Wczesne dojrzewanie*	11,5-17,8	127-716	91-180 6-11	94
Unikalny	Średnio-wczesny**	13	320	400-500 10-14	96
Sarpo świata	Późno dojrzewające*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Ulubiony	W połowie sezonu***	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93
Adretta	W połowie sezonu***	15-18	450	100-150 10-25	95
Górnik	Średnio-wczesny**	14-19	600	90-140 12-18	97
Guliwer	Wczesne dojrzewanie*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
Irbicki	Średnio-wczesny**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Kumach	W połowie sezonu***	12-18	241-719	98-260 12-25	98

*Wczesne dojrzewanie – 50-65 dni.

**Średnio-wczesny – 65-80 dni.

***W środku sezonu – 80–95 dni.

****Średnio-późny – 95-110 (115) dni.

Prawdziwe opinie ogrodników o odmianie ziemniaka Udacha

Odmiana ziemniaka Udacha nie bez powodu zyskała wiele pozytywnych opinii wśród ogrodników. Zwracają oni uwagę na jej doskonały plon i smak, a także na niewymagające warunki uprawy.

Rosja, Penza, Mokszan, 31 lipca 2015

Cześć! Chciałbym napisać recenzję ziemniaków odmiany "Udacha".
W naszym mieście jest sklep o nazwie Dobry. Sprzedają tam sadzonki, wszelkiego rodzaju kwiaty, rośliny i nasiona. I właśnie tam kupiłem trzy i pół kilograma sadzeniaków odmiany „Udacha”.

Pokroiłem go na tyle kawałków, ile było oczek. Krótko mówiąc, posadziłem ziemniaki z oczkami. Tę metodę uprawy ziemniaków można znaleźć na mojej stronie internetowej.

Obtoczyłem każdy plaster popiołem. Kiedy pojawiły się siewki, spulchniłem glebę. Potem znowu ją spulchniłem. Obsypałem ją dwa razy. Raz opryskałem ją Bankolem, pestycydem przeciwko stonce ziemniaczanej.

Kiedy zaczynałem kopać ziemniaki, po prostu nie spodziewałem się takich zbiorów. To nie były ziemniaki, tylko arbuzy. Krótko mówiąc, z trzech i pół kilograma nasion wykopałem sześć worków ziemniaków. Wierzcie lub nie, ale to była prawda. To było w 2000 roku.

Od tamtej pory co roku sadzę ziemniaki Udacha. Zapomniałem o najważniejszym: te ziemniaki są pyszne. I świetnie się przechowują w piwnicy.

Rosja, Samara, 31 stycznia 2017 r.

Kupiłem tę odmianę ziemniaków cztery lata temu i postanowiłem ją posadzić dla zabawy. Zebrałem bardzo obfite plony. Teraz uprawiam ją co roku w moim ogrodzie.

Rosja, Władywostok, 12 maja 2018 r.

Zamówiłem online zestaw 10 mini ziemniaków (super elite) odmiany Udacha; bardzo spodobał mi się opis. Bulwy przyszły małe, a wszystkie 10 ziemniaków zmieściło się na dłoni.

Koszt wyniósł około 200 rubli za zestaw, plus przesyłka. Posadziłem je, nie spodziewając się wielkich plonów. Dziesięć ziemniaków Udacha dało około pół wiadra, a bulwy były mniejsze niż przeciętnie, co było bardzo rozczarowujące, więc nawet nie zadałem sobie trudu, żeby je liczyć.

W następnym roku postanowiłem zasadzić pół wiadra ziemniaków.

I co zaskakujące, jesienią wykopałem po 12-15 bulw z każdego krzaka, w sumie prawie 7 wiader. Odłożyłem też ziemniaki z dwóch oddzielnych krzaków, bo miały po 23 i 22 średniej wielkości bulwy, plus około czterech małych. Zdjęcie ziemniaków pochodzi z tych dwóch krzaków.

Miąższ jest biały, więc dla tych, którzy preferują żółte, chrupiące ziemniaki, smak nie będzie zbyt dobry. Nie było szczególnie dużych bulw, głównie średniej wielkości. Jednak plon, moim zdaniem, jest bardzo dobry – z jednego worka można uzyskać nawet 20 worków, a nawet więcej. Chociaż istnieją odmiany o wyższym plonie, widziałem ich znacznie mniej wśród popularnych lokalnych odmian.

Rosja, Moskwa, 9 marca 2020 r.

Cześć wszystkim!

Wiosną 2019 roku postanowiłem spróbować posadzić inną odmianę ziemniaków. Wcześniej sadziłem Sineglazkę, ale plony nie były zadowalające. Moja działka znajduje się w rejonie taldomskim w obwodzie moskiewskim. Powierzchnia sadzenia wynosi około 200 metrów kwadratowych.

Kupiłem sadzeniaki w Ob. Produkt nie jest tani, ale w przyszłym roku będę miał własne ziemniaki do posadzenia.

Posadziłem je na początku maja, wykopałem ziemię, potraktowałem bulwy popiołem i przeciąłem je na pół.

Latem, po kilkukrotnym obsypaniu krzewów, wyrosły one dość szybko i urosły w duże, jasnozielone krzewy o gęstych liściach. Ta odmiana kwitnie obficie, śnieżnobiałymi kwiatami, ale jest krótkotrwała. Nie spotkałem się w mojej okolicy ze stonką ziemniaczaną, więc nie musiałem ich niczym opryskiwać.

Zbiory dokonałem we wrześniu.

Ziemniaki są białe, łatwo je dostrzec w ziemi po wykopaniu, przeważnie duże i plenne – z każdego krzaka uzyskuje się około 800 gramów ziemniaków.

Było mało zgniłych ziemniaków, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że lato było bardzo deszczowe.

Zbiory okazały się bardzo smaczne, ziemniaki nie wykipiały, a po ugotowaniu stały się miękkie i nie były śliskie.

Dobre miejsce do przechowywania, przynajmniej gdy zimą wyjąłem je z garażu, nie widziałem żadnych gnijących kijów.

Polecam tę odmianę każdemu i planuję posadzić ją ponownie w tym roku.

Rosja, Armawir, 23 maja 2020 r.

Witajcie, drodzy czytelnicy, mieszkam na wsi, więc wypróbowałem wiele odmian ziemniaków. To już drugi rok, kiedy sadzę odmianę Udacha. W zeszłym roku mogę powiedzieć, że plon tej konkretnej odmiany był doskonały, a bulwy były jednakowej wielkości, praktycznie bez małych. Sadziłem je pod traktorem, obowiązkowo dodając popiół drzewny, który jest bardzo skuteczny przeciwko drutowcom, oraz obornik (próchnicę). Spróbujcie, to bardzo dobra odmiana.