Uprawa selera w otwartym terenie

Seler to zdrowa roślina, a w zależności od gatunku, spożywa się jego korzenie, liście lub ogonki liściowe. Ten powszechnie znany produkt jest wykorzystywany w celach leczniczych i dietetycznych. Pielęgnacja jest łatwa nawet dla początkujących ogrodników, co czyni go bardzo poszukiwaną rośliną wśród letnich mieszkańców centralnej Rosji.

Rodzaje selera i ich uprawa

Seler naciowy, wieloletnia roślina zielna z rodziny selerowatych, wyróżnia się intensywnym, przyjemnym aromatem i niepowtarzalnym smakiem. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, a obecnie jest uprawiany na całym świecie.

Istnieją trzy typy:

• Winogrona łodygowe lub ogonkowe wyróżniają się długą trwałością i korzystnymi właściwościami. Charakteryzują się soczystymi pędami o jasnozielonym kolorze, który różni się w zależności od metody uprawy, a nie od gatunku. Czasami, jeśli rośliny są dobrze ukorzenione i regularnie przysypywane ziemią, można uzyskać nawet białe łodygi.

• Seler naciowy jest szeroko stosowany w kuchni. Rośnie przez całe lato i jesień, ma przyjemny smak i intensywny aromat. Trudno wyobrazić sobie przetwory bez tego zielonego składnika.

• Korzeń je się na surowo i gotuje. Używa się go zamiast ziemniaków w daniach dietetycznych. Łączy się go z jabłkami i marchewką w sałatkach.

W zależności od upodobań smakowych możesz posadzić jeden gatunek rośliny lub kilka.

Termin sadzenia selera

Seler można sadzić wiosną lub jesienią, w zależności od zastosowanej metody. Sadzonki przesadza się do gruntu, gdy osiągną wysokość 15 cm i będą miały 4-5 liści. Nasiona przygotowuje się jesienią. Seler wysiewa się przed zimą, aby ułatwić pielęgnację w okresie wegetacji. Doświadczeni ogrodnicy nadal wolą kiełkować nasiona w domu, ponieważ zapewnia to większy plon. Warzywa korzeniowe uprawia się wyłącznie z rozsady.

Miesiąc sadzenia zależy bezpośrednio od regionu. Im bliżej Syberii, tym później przesadza się rośliny. Na przykład na Uralu jest to maj lub początek czerwca; w obwodzie moskiewskim – kwiecień lub maj.

Głównym wymogiem odnośnie warunków atmosferycznych jest stała temperatura +10 °C i brak przymrozków.

Zgodnie z kalendarzem księżycowym, seler wysadza się: sadzonki korzeniowe - 26-30 kwietnia, 1-4 maja; nasiona i sadzonki selera naciowego i ogonkowego - 8-10, 14-17 maja.

Lokalizacja

Ponieważ seler pochodzi z południa, potrzebuje dużo słońca. Dlatego wybierając miejsce do sadzenia, należy wybierać ciepłe, jasno oświetlone miejsca, z dala od drzew i budynków.

Grządki przygotowuje się jesienią. Gleba jest przekopywana i oczyszczana z chwastów i resztek roślinnych. Następnie przykrywa się ją torfem lub humusem i pozostawia do wiosny.

To aromatyczne zioło chroni przed wieloma szkodnikami, dlatego zaleca się sadzenie go w towarzystwie kapusty, pomidorów, ogórków, fasoli i sałaty. Taka kombinacja pomoże zwiększyć i zachować plony, a jednocześnie nie będzie kolidować z selerem. Nie zaleca się natomiast łączenia go z ziemniakami, pietruszką i marchewką na grządkach.

Metoda uprawy sadzonek

W przypadku sadzonek należy wybrać nasiona. Roślina ta nie ma wysokiej zdolności kiełkowania, ponieważ zawiera dużą ilość olejów roślinnych, które zapobiegają pęcznieniu. Materiał nasadzeniowy jest często kupowany w nadmiarze, dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na datę ważności, ponieważ zdolność kiełkowania spada jeszcze bardziej po dwóch latach od zbioru.

Przed sadzeniem nasiona płucze się w słabym roztworze nadmanganianu potasu (lekko różowawy odcień). Po dwóch godzinach moczenia nasiona umieszcza się na wilgotnej ściereczce lub serwetce, zawija i przenosi w suche, ciepłe miejsce. Aby poprawić kiełkowanie, do wody dodaje się kilka kropli stymulatora wzrostu lub soku z aloesu. Doświadczeni ogrodnicy tworzą ekstremalne warunki, zanurzając woreczek z nasionami naprzemiennie w ciepłej i zimnej wodzie.

Ziemię do siewu można przygotować w domu lub kupić w sklepie. Do samodzielnego przygotowania potrzebne będą równe części piasku, torfu, próchnicy i ziemi uniwersalnej. Po wymieszaniu podłoże można poddać działaniu pary wodnej, ogrzać w piekarniku lub zamrozić w celu dezynfekcji. Powierzchnię gleby można zwilżyć spryskiwaczem.

Rozłóż nasiona równomiernie na powierzchni, lekko przykrywając je torfem lub piaskiem. Po ponownym namoczeniu nasion przykryj je szkłem lub folią, aby uzyskać efekt cieplarniany. Utrzymuj wilgotność gleby przez cały okres wzrostu.

Przez dwa tygodnie, a czasem dłużej, skrzynki z przyszłymi sadzonkami przechowuje się w ciemnym i ciepłym miejscu. Temperatura powinna wynosić od 18 do 20°C. Gdy pojawią się pierwsze pędy, pojemniki przenosi się w jasne miejsce, zdejmuje się pokrywę i obniża temperaturę o kilka stopni. W nocy temperaturę można obniżyć do 10-12°C. W przypadku odmiany korzeniowej kontrola temperatury jest kluczowa; jeśli jej nie utrzymamy, seler zakwitnie, co jest niepożądane. Długość dnia powinna wynosić co najmniej 10 godzin, więc w razie potrzeby konieczne będzie sztuczne oświetlenie.

Gdy młode rośliny wykształcą dwa pełne liście na cienkiej, delikatnej łodydze, można je pikować. W tym celu należy wziąć tę samą ziemię z dodatkiem odrobiny popiołu drzewnego i umieścić sadzonki w oddzielnych pojemnikach. Przenieść każdą sadzonkę do osobnego pojemnika, uszczykując główny korzeń, aby umożliwić mu rozwój (dotyczy to tylko ogonków liściowych i korzeni liściowych).

Sadzonki wymagają umiarkowanego podlewania. Po podlaniu glebę spulchnia się, aby zapobiec tworzeniu się skorupy. Dwa tygodnie po przesadzeniu seler nawozi się specjalnymi nawozami do wzrostu i rozwoju roślin jadalnych.

Przez pierwsze półtora miesiąca wzrost roślin jest powolny; przy niedostatecznej ilości światła pędy będą nadmiernie wyciągać się ku górze, co jest niedopuszczalne. Łodygi są gotowe do sadzenia, gdy osiągną 25 cm wysokości i będą miały 4-5 pełnych liści. Jeśli siew został wykonany terminowo, sadzonki będą gotowe do połowy maja. Przed sadzeniem należy zahartować seler, wystawiając na krótko pojemnik na zewnątrz i stopniowo wydłużając czas przebywania na zewnątrz.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Sadzonki nie są sadzone od razu. Pozostawia się je na jakiś czas w zacienionym miejscu na zewnątrz. Dopiero gdy pojawi się sześć liści, można przesadzić seler do gruntu.

Jeśli wstępne nakłuwanie nie zostało wykonane, należy je wykonać bezpośrednio przed sadzeniem. Robi się to w następujący sposób: po dokładnym namoczeniu bryły korzeniowej wodą, wyrywa się sadzonki, ostrożnie oddzielając korzenie.

Teren przygotowany jesienią pod grządkę starannie spulchniamy i sadzimy sadzonki w zależności od ich rodzaju, w następujący sposób:

• Korzenie - sadzić w odległości 15 cm od siebie, zachowując rozstaw rzędów 0,4 metra.
• Petiolat - sadzimy na głębokości 6 cm, pozostawiając po 20 cm z każdej strony rzędu, zachowując odstęp 0,3 m między rzędami.
• Liść - głębokość 10 cm, nie ma potrzeby zachowywania odstępu między roślinami.

Po głębokim posadzeniu sadzonki, miejsce sadzenia należy ucisnąć i obficie podlać.

Siew bezpośredni do gruntu otwartego

Jeśli nie masz sadzonek lub nie chcesz zawracać sobie głowy młodymi roślinami, wysiej je na zewnątrz. Zwykle odbywa się to późną jesienią, przed pierwszymi przymrozkami.

Jeśli grządka nie jest nawożona, należy ją przygotować: wykopać, usunąć resztki roślinne i chwasty oraz nawieźć. Nie ma potrzeby przygotowywania nasion tak jak w przypadku sadzonek, ale ważne jest, aby wybierać świeże sadzonki, najlepiej z tego roku. Po posadzeniu nasion na głębokość 2 cm, przykryj miejsce folią. Wybierając miejsce, upewnij się, że roślina ma zapewnione odpowiednie światło i wilgotną glebę.

Przed zimą trzeba gęsto siać, wiele nasion nie wykiełkuje, a nadmiar nasion łatwo przerzedzić wiosną.

Zaletą tej metody sadzenia jest to, że świeże warzywa pojawią się wczesną wiosną. W przeciwnym razie ryzyko jest zbyt duże. Doświadczeni ogrodnicy radzą jednak zachować ostrożność i mimo wszystko uprawiać sadzonki.

Jeśli chodzi o gatunki, seler naciowy jest najbardziej odporny na mróz. Często pojawia się po długich zimach.

Pielęgnacja selera w otwartym terenie

Każda odmiana rośliny wymaga innej, specyficznej pielęgnacji:

• Chwasty korzeniowe nie lubią chwastów, ponieważ szybko rosną i utrudniają kiełkowanie. Zaleca się szczególną uwagę przy ich odchwaszczaniu. Roślinę należy nawozić trzykrotnie, po raz pierwszy dwa tygodnie po posadzeniu. Nieco później, gdy łodygi zaczną aktywnie rosnąć, należy nawozić ponownie. Ostatni raz należy nawozić, gdy w początkowym okresie uformują się korzenie.
• Rośliny ogonkowe wymagają odpowiedniego sadzenia. Na rabatach przygotowanych jesienią należy wykonać dołki o głębokości 30 cm, pozostawiając odstęp 0,4 m między rzędami. Dołki należy wypełnić nawozem. Rowy zaprojektowano tak, aby przykrywały ogonki liściowe, dzięki czemu pozostaną białe i nie będą miały gorzkiego smaku. Istnieją odmiany specjalnie wyhodowane, które nie wymagają obsypywania, ale są mniej smaczne i wrażliwe na zimno. Po posadzeniu, pierwsze nawożenie przeprowadza się miesiąc później. W miarę wzrostu pędów, należy je przykryć ziemią, uważnie kontrolując jej wilgotność. Po podlaniu należy spulchnić glebę. Gdy krzew osiągnie 30 cm wysokości, pędy należy starannie związać w pęczki i zawinąć w ciemny papier, pozostawiając odsłonięte jedynie wierzchołki liści.
• Odmiana liściasta jest najmniej wymagająca. Wymaga regularnego podlewania, pielenia i spulchniania. Aby zapobiec tworzeniu się skorupy po podlaniu, suchą trawę sadzi się u podstawy krzewu, w niewielkiej odległości od środka, co wspomaga wzrost.

Choroby i szkodniki selera

Rośliny uprawiane na grządkach nie są chronione przed chorobami i szkodnikami, dlatego zaleca się uważną kontrolę zbiorów i szybkie podjęcie działań w przypadku wykrycia problemów.

Problem	Objawy i przyczyny	Środki eliminacyjne
Rdza	Na powierzchni liści i ogonków pojawiają się drobne, czerwonobrązowe plamki, gęsto rozrzucone. Zaatakowane miejsca stopniowo wysychają.	W celu przeprowadzenia zabiegu należy spryskać obszar preparatem Fitosporin-M w stężeniu 4-5 mg na litr wody. Nie jest wymagana niewielka ilość preparatu na metr kwadratowy; wystarczy 100 ml roztworu.
Septoria	W chłodne i wilgotne dni ostatnich dni lata na roślinach pojawiają się żółte plamy z białawymi środkami. Na łodygach pojawiają się brązowe, zapadnięte zmiany.	Do leczenia stosuje się Topsin-M i Fundazol. Produkty te są toksyczne, dlatego należy je odstawić na 20 dni przed zbiorem.
Cercospora plamistość liści	Objawem choroby są jasne plamy z brązową obwódką na powierzchni liścia, w zaawansowanych przypadkach ogonki liściowe pokrywają się fioletowym nalotem.
Mączniak rzekomy	Przy dużych wahaniach temperatury i zimnej rosie rano seler pokrywa się białym, pajęczynowatym nalotem; w miarę pogarszania się stanu, pojawia się błona z czarnymi plamkami.	Leczenie polega na opryskiwaniu naparem z mniszka lekarskiego. Preparat przygotowuje się w następujący sposób: 300 gramów rozdrobnionej rośliny zalewa się połową wiadra wody i pozostawia na 8 godzin.
Mozaika ogórkowa	Wirus jest przenoszony przez szkodniki, mszyce i roztocza. Na roślinie pojawiają się plamy lub pierścienie o różnych rozmiarach i kształtach.	W przypadku wykrycia objawów choroby krzewy są niszczone. Choroba jest nieuleczalna.
Mucha barszczowa	Szkodnik jest najgroźniejszy w maju, kiedy przybywa, aby złożyć jaja pod skórką liści. Proces ten powoduje powstawanie guzków. W miarę dojrzewania larwa wygryza długie tunele wewnątrz pędu, pozostawiając gorzki i włóknisty smak.	Jedynym zabezpieczeniem przed muchami jest cebula posadzona między rzędami. Profilaktycznie zaleca się staranne utrzymanie grządek w czystości.
Mucha marchewkowa	Składa jaja pod korzeniami. Larwy żywią się zieleniną, pędami, korzeniami i liśćmi.	Dotknięte chorobą krzewy i sąsiednie uprawy należy traktować między rzędami mieszanką piasku, suchej gorczycy i pyłu tytoniowego, połączonych w równych proporcjach.
Mszyca fasolowa	Jest niebezpieczny dla upraw, gdyż wysysa soki z liści roślin i przenosi choroby.	Spryskaj wywarem z wierzchołków ziemniaków, pomidorów lub mniszka lekarskiego. Możesz również użyć naparu ze skórek cytrusów w wodzie w stosunku 10:1. Przechowuj w ciemnym miejscu przez 2-3 dni, a następnie spryskaj porażone krzewy. Zapobiegawczo zaleca się niezwłoczne oczyszczenie terenu z chwastów i resztek roślinnych.

Top.tomathouse.com radzi: jak zbierać i przechowywać seler

Każdy rodzaj selera dojrzewa w swoim czasie i należy go zbierać odpowiednio wcześniej:

• Łodyga - zbiór odbywa się pod koniec jesieni, a latem selektywnie odłamuje się kilka ogonków liściowych.
• Rośliny okopowe – rośliny okopowe należy wykopać przed przymrozkami. Wzrost trwa do połowy jesieni, dlatego dopuszczalne jest przerzedzenie i zjedzenie części plonu. Rośliny należy wykopywać ostrożnie, unikając uszkodzenia sąsiednich roślin.
• Liściaste – część zielna jest odłamywana; przycinanie nie jest korzystne dla zdrowia rośliny. Drobne korzenie są usuwane, a główne kłącze jest suszone i przechowywane.