Kompost do uprawy pieczarek: 8 pomysłów na przygotowanie go samodzielnie w domu

Pieczarki uważane są za jedne z najłatwiejszych w uprawie grzybów. Jednak, aby zapewnić obfite zbiory, należy przygotować wysokiej jakości podłoże. W tym celu stosuje się kompost. Dowiedz się, jak zrobić go w domu, z tego artykułu.

Czy do uprawy grzybów w domu potrzebny jest kompost?

Jak wiadomo, rośliny potrzebują chlorofilu do syntezy składników odżywczych. Jednak ten żywy organizm go nie posiada. Dlatego grzybów nie da się uprawiać w zwykłej glebie, nawet z dodatkiem wszelkiego rodzaju nawozów. Grzybnia po prostu nie może się rozwijać. Dlatego potrzebuje specjalistycznej mieszanki, która stworzy warunki sprzyjające namnażaniu się pożytecznych mikroorganizmów.

Korzyści z samodzielnego przygotowania kompostu z grzybów

Kompost do uprawy pieczarek można kupić w sklepie specjalistycznym. Można go jednak również przygotować samodzielnie. Ta druga opcja oferuje ogrodnikom kilka korzyści:

• Tę metodę uważa się za tańszą, więc nie będziesz musiał wydawać dużo pieniędzy.
• Możesz być pewien jakości każdego składnika, ponieważ kompost zakupiony od niedbałego producenta, którego data ważności upłynęła, będzie bezużyteczny.
• Kompost dobrej jakości zwiększy plony kilkukrotnie.

Materiały i sprzęt potrzebne do przygotowania wysokiej jakości kompostu

Aby przygotować wysokiej jakości kompost dla pieczarek, które jak wiadomo preferują materię organiczną, potrzebne będą następujące materiały:

• Obornik – wzbogaca grzyby w azot. Za najbardziej odpowiedni uważa się obornik koński. Kiedyś był niedrogi, ale wraz z rozwojem produkcji pieczarek na dużą skalę w gospodarstwach prywatnych, jego cena gwałtownie wzrosła. Dlatego w domu można go łatwo zastąpić obornikiem krowim lub drobiowym.
• Słoma poprawia napowietrzenie. Najlepsza jest słoma żytnia lub pszenna, ponieważ wytwarzają one najbardziej pożywny kompost. Jeśli nie masz takiej możliwości, możesz użyć słomy owsianej, ryżowej lub jęczmiennej. Ważne jest, aby była świeża i wolna od śladów gnicia. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, gdzie słoma była przechowywana, aby uniknąć pleśni.
• Gips lub kreda dodają węgla. Służą do wzbogacania kompostu w minerały i poprawy jego struktury.
• Woda – utrzymuje wymagany poziom wilgotności.

Gdy już przygotujesz wszystkie niezbędne składniki do kompostowania, czas pomyśleć o sprzęcie. Będziesz potrzebować:

• Powierzchnia betonowa (4 m2), kryta dachem i dobrze wentylowana.
• Beczka.
• Torba plastikowa.
• Tol.
• Wąż ogrodowy lub konewka.

Pełne instrukcje, Jak uprawiać pieczarki w szklarni na swojej działce Przeczytaj na naszej stronie internetowej Top.tomathouse.com.

Przygotowanie miejsca pod kompost

Obszar kompostowania musi spełniać szereg prostych wymagań:

• Miejsce na przyszły kompost powinno znajdować się w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub części ogrodu. Powinno być chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i deszczu.
• Powierzchnia działki powinna wynosić co najmniej 4 metry kwadratowe, co jest w zupełności wystarczające do wymieszania kompostu w trakcie procesu przygotowania.
• Temperatura powietrza nie powinna być niższa niż 10 stopni, aby zapobiec uruchomieniu procesów gnilnych.
• Ze wszystkich stron działki należy ustawić drewniane obrzeża o wysokości 50 cm, które ogrodzą ją, ale jednocześnie zapewnią swobodny dostęp powietrza.

Etapy przygotowania kompostu

Aby uzyskać kompost wysokiej jakości, należy podchodzić odpowiedzialnie do każdego etapu jego przygotowywania.

Sterylizacja lub pasteryzacja

Aby zapobiec rozwojowi mikroorganizmów chorobotwórczych, słomę należy sterylizować lub pasteryzować.

• Sterylizacja polega na zanurzeniu materiału w roztworze wody i nadtlenku wodoru.
• Pasteryzacja polega na poddaniu słomy obróbce parą wodną w wysokiej temperaturze.

Rozkład

Na tym etapie kompost gnije, a materia organiczna rozkłada się pod wpływem ciepła i wilgoci.

Aby rozpocząć proces, należy ułożyć na miejscu warstwę słomy o wysokości do 35 cm, dodać na nią obornik, następnie podlać i zagęścić pryzmę. Warstwy należy powtarzać jeszcze kilka razy, po czym pryzmę przykryć folią, aby zasymulować efekt cieplarniany.

Gumowanie

Robi się to tydzień po kompostowaniu. Pryzmę przewraca się widłami, co poprawia napowietrzenie i umożliwia dostęp tlenu.

Mineralizacja

Mineralizacja to ostatni etap procesu kompostowania, w którym cała materia organiczna ulega rozkładowi, a kompost staje się bogaty i nadaje się do użycia.

Nawet początkujący może sobie poradzić z uprawą grzybów.Dowiedz się, jak to zrobić, na naszej stronie internetowej.

Rodzaje kompostu do uprawy pieczarek

Przez długi czas za najlepszy składnik kompostowania uważano jedynie obornik. Jednak w ostatnich dekadach powszechnie stosuje się również inne rodzaje obornika pochodzące od zwierząt gospodarskich żywionych ekologicznie (krów, drobiu, królików).

Istnieją trzy główne rodzaje kompostu:

• Naturalny – do jego przygotowania używa się wyłącznie świeżego obornika końskiego.
• Półsyntetyczny – obornik koński mieszany jest z innymi rodzajami obornika.
• Syntetyczny – kompost nie zawiera obornika końskiego.

Poniżej przyjrzymy się ośmiu opcjom przygotowania kompostu do uprawy grzybów w domu. Wyjaśnimy potrzebne składniki i podamy szczegółowe instrukcje krok po kroku.

Nie musisz uprawiać grzybów, ale spróbuj je znaleźć, na przykład, grzyby leśne, pole lub kupić nawet takie przysmaki jak królewski.

Kompost do uprawy pieczarek z obornika końskiego

W klasycznym przepisie na kompost stosuje się obornik koński:

• 25 kg obornika końskiego (42%).
• 25 kg słomy pszennej lub żytniej (42%).
• 8 kg suchego obornika kurzego 13%).
• 1,5 kg gipsu (3%).

Instrukcja krok po kroku, jak przygotować kompost z obornika końskiego do pieczarek

Aby przygotować kompost z obornika końskiego, wszystkie składniki należy podzielić na 5 równych części i ułożyć warstwami w następującej kolejności:

1. Słoma.
2. Obornik koński.
3. Suche odchody.

Każdą warstwę należy podlać, aby woda nie spływała. Następnie podlewanie powtarza się dwa razy dziennie przez pierwsze pięć dni. Następnie pryzmę widłami przerzuca się w nowe miejsce na tej samej działce. Każdą warstwę pokrywa się gipsem szpachlowym. Powyższy przepis zakłada 100 litrów wody dziennie. Kolejne widły można powtórzyć po kolejnych pięciu dniach, a następnie jeszcze dwa razy w tym samym odstępie czasu. Kompost nie wymaga podlewania po raz ostatni. Temperatura wewnątrz pryzmy powinna wynosić około 60 stopni Celsjusza.

Podłoże uważa się za gotowe po 24 dniach. Nie powinno wydzielać zapachu amoniaku, nie powinno też przyklejać się do rąk; jego kolor powinien być brązowy.

Kompost do uprawy grzybów z ptasich odchodów

Zamiast obornika końskiego można stosować obornik kurzy:

• 25 kg odchodów (47%).
• 25 kg słomy wysokiej jakości 47%).
• 3 kg gipsu (6%).

Instrukcja krok po kroku, jak zrobić kompost z ptasich odchodów do grzybów

Wszystkie składniki dzielimy na 4-5 równych części. Pierwszą warstwę stanowi słoma, a następnie pozostałe składniki. Używa się mniej wody niż w przepisie na koński obornik.

Kompost do uprawy pieczarek z obornika kukurydzianego i kurzego

Kukurydza dodatkowo wzbogaca kompost i sprawia, że ​​staje się on bardziej odżywczy dla grzybni:

• Obornik kurzy – 60 kg (36%).
• Słoma – 50 kg (30%).
• Kolby kukurydzy – 50 kg (30%).
• Alabaster – 3 kg (4%).

Instrukcja krok po kroku, jak przygotować kompost z kukurydzy i obornika kurzego do pieczarek

Podczas przygotowywania kompostu składniki dzieli się na pięć równych części, kolby kukurydzy umieszcza się na słomie, a następnie nawozi obornikiem. Każdą warstwę należy podlać. Pryzmę przykrywa się folią. Gips budowlany dodaje się dopiero w trakcie kompostowania.

Jeżeli zamiast słomy zastosuje się suchą lucernę, ilość alabastru wzrasta do 4,5 kg.

Kompost do uprawy pieczarek z obornika owczego

Obornik owczy również uważany jest za organiczny i stosuje się go w mieszance z obornikiem kurzym.

• Obornik owczy – 20 kg (19%).
• Obornik kurzy – 30 kg (29%).
• Słoma – 50 kg (49%).
• Alabaster – 3 kg (3%).

Instrukcja krok po kroku, jak przygotować kompost z obornika owczego do pieczarek

W przypadku obornika owczego jest on pierwszym składnikiem po słomie. Następnie na wierzch kładzie się obornik kurzy. Powinno być pięć warstw, każdą podlewając w trakcie układania. Alabaster dodaje się w trakcie mieszania.

Kompost do uprawy pieczarek z trocin

Do produkcji trocin wykorzystuje się żużel Thomasa, sprzedawany w postaci proszku, który jest odpadem przemysłu metalurgicznego.

Żużel Thomasa zawiera fosfor i dużą ilość wapna.

• Słoma – 100 kg (43%).
• Trociny drzewne – 100 kg (43%).
• Słód – 15 kg (6%).
• Węglan wapnia – 10 kg (4%).
• Mocznik – 5 kg (2%).
• Żużel tomasowski – 3 kg (1%).

Instrukcja krok po kroku, jak zrobić kompost z trocin do pieczarek

Proces przygotowania jest podobny do opisanego powyżej: trociny i wszystkie pozostałe składniki umieszcza się na słomie. Kompost przygotowuje się bardzo szybko, w zaledwie 15 dni, i wymaga dwukrotnego przewrócenia w odstępie 5 dni.

Kompost z mączki kostnej do uprawy pieczarek

Droga metoda kompostowania ze względu na wysoką cenę mączki kostnej, która jest magazynem azotu, fosforu, wapnia i żelaza.

• Słoma – 100 kg.
• Posiłek kostny – 15 kg.
• Kreda – 2,2 kg.
• Alabaster – 1,5 kg.
• Siarczan potasu – 630 g.
• Superfosfat – 630 g.

Instrukcja krok po kroku, jak przygotować kompost z mączki kostnej do pieczarek

Kompost z mączki kostnej jest gotowy po 31 dniach. Mączkę kostną rozsypuje się na słomie, każdą warstwę posypuje pozostałymi składnikami i podlewa. Przerzucanie należy wykonać 5., 11., 18., 28. i 30. dnia. Podlewaj kompost za każdym razem, z wyjątkiem ostatniego.

Kompost torfowy do uprawy pieczarek

Aby przygotować kompost, najpierw trzeba przygotować roztwór składników odżywczych:

• Siarczan amonu – 7 kg.
• Azotan sodu – 1,5 kg.
• Fosforan potasu – 1,5 kg.

Następnie przygotowuje się mieszankę 200 kg słomy i 800 kg mączki torfowej, którą podlewa się roztworem przez każdą warstwę.

Instrukcja krok po kroku przygotowania kompostu torfowego do pieczarek

Przygotowuje się mieszankę 200 kg słomy i 800 kg mączki torfowej, którą podlewa się roztworem przez każdą warstwę.

Kompost do uprawy pieczarek na bazie słomy ryżowej

Ten przepis jest szeroko stosowany w krajach azjatyckich. Przygotowuje się go z:

• Słoma ryżowa – 200 kg.
• Kreda – 30 kg.
• Mocznik – 5 kg.
• Superfosfat – 20 kg.
• Siarczan amonu – 20 kg.

Porady doświadczonych hodowców pieczarek dotyczące kompostowania

Doświadczeni hodowcy pieczarek opracowali kilka uniwersalnych zaleceń dotyczących przygotowywania kompostu:

1. Pamiętaj o zachowaniu proporcji składników. Jeśli je zwiększysz, temperatura wzrośnie, a grzybnia nie przetrwa w takich warunkach. Niedobór składników odżywczych negatywnie wpłynie na plon.
2. W kompoście wysokiej jakości kwasowość powinna utrzymywać się na poziomie 7,5, wilgotność – 70%, azot nie więcej niż 2%, potas w granicach 1,6%, fosfor – 1%.

Jak przyspieszyć proces kompostowania

Specjalistyczne produkty do kompostowania, takie jak Embiko, Baikal i Siyanie, mogą przyspieszyć proces kompostowania. Możesz również przygotować własny napar z zielonych ziół i podlać nim grzybnię. Do jego przygotowania potrzebujesz 20 części wody, 5 części chwastów i 2 części kurzego obornika. Pozostaw tę mieszankę na tydzień w ciepłym miejscu.

Mieszanka drożdżowa dobrze stymuluje dojrzewanie kompostu: rozpuść 3 łyżki drożdży w 3 litrach ciepłej wody, dodaj 600 g i pozostaw do fermentacji na kilka godzin.

Nie ma potrzeby wyrzucania zużytego kompostu po zbiorach, ponieważ nadal zawiera on wiele pożytecznych substancji, które można wykorzystać w ogrodzie, na przykład jako warstwę ściółki, nawóz lub środek ocieplający rośliny.

Ach, wiesz o tym pieczarki je się na surowo I stosowany w dietach, szczególnie w celu utraty wagi.

Opinie doświadczonych hodowców pieczarek na temat przygotowania kompostu do uprawy pieczarek

Kompost pieczarkowy to pożywne podłoże do wydajnej uprawy pieczarek. Zapraszam ekspertów i entuzjastów grzybów do dzielenia się swoimi przemyśleniami na naszym forum na temat tego, jakiego kompostu pieczarkowego używacie, aby zapewnić sobie obfite zbiory.

Istnieje wiele przepisów. Oto jak przygotować kompost syntetyczny według przepisu amerykańskiego specjalisty R. Edwardsa. Na jedną tonę suchej słomy o wilgotności 14% należy dodać 150 kg mączki kostnej; 6,3 kg superfosfatu; 15 kg gipsu; 6,3 kg siarczanu potasu; 22 kg kredy. Dodać również 334 gramy siarczanu manganu; po 35 gramów siarczanu cynku, kwasu borowego i molibdenianu amonu; 7 gramów bromku potasu; 340 gramów siarczanu żelaza; 70 gramów siarczanu miedzi; 14 gramów siarczanu chromu i 7 gramów jodku potasu.

Aby przygotować kompost do pieczarek, słomę ściętą na grubość 20 cm zwilża się przez tydzień. Po tygodniu słomę podlewa się mieszanką mikroelementów rozpuszczoną w 5 litrach gorącej wody i układa warstwami o grubości 30 cm. Warstwy zagęszcza się w pryzmę, aby zapewnić naturalną wentylację. Po kilku dniach pryzma nagrzeje się do 58 stopni Celsjusza, a po 16 dniach do 74 stopni.

Kompost przerzuca się zgodnie z następującym harmonogramem: 0-5-11-18-28-30. Podczas ostatniego przerzucania dodaje się 6,3 kg superfosfatu i 31,6 kg gipsu. Kompost będzie w pełni gotowy 31. dnia. Jego wygląd i jakość są nie do odróżnienia od sfermentowanego obornika końskiego.

Oto kolejny przykład przygotowania syntetycznego kompostu według receptury S. Peschkego. Kompost ten został wyprodukowany w Związku Radzieckim z torfu, ponieważ był on powszechnie dostępny. Podstawowymi składnikami są mąka torfowa i słoma żytnia w stosunku 4:1. Na 100 kg posiekanej słomy żytniej należy wziąć 400 kg mąki torfowej, wymieszać i zalać roztworem soli: 0,7 kg azotanu sodu, 3,5 kg siarczanu amonu i 0,7 kg fosforanu potasu. Powstałą mieszaninę spryskać 2% roztworem mocznika, wymieszać, zwilżyć wodą i pozostawić na 15 dni, mieszając ponownie po 5 i 8 dniach. Zawartość wilgoci w gotowym kompoście powinna wynosić 67–69%.

Kontynuujmy.) Jak wiadomo, grzyby preferują podłoża zawierające trociny drzewne. Świeże trociny zawierają azot, fosfor, potas i wapń – wszystko, co niezbędne do wzrostu i odżywiania grzybów. Ponadto trociny są dobrze wentylowane i absorbują dużo wody, tworząc luźne i wilgotne środowisko. Oto przepis G. Remki na najlepszy kompost do grzybów. Do mieszanki weź 1000 kg suchych trocin i taką samą ilość suchej słomy pszennej. Dodaj 100 kg węglanu wapnia, 30 kg żużla Thomasa 16%, 150 kg słodu i 50 kg mocznika. Zwilż wszystko, ułóż w stos o wysokości 1,6 metra i owiń słomą. Kompost jest gotowy w 14 dni, po dwukrotnym mieszaniu co tydzień.

Kompost do uprawy pieczarek można przygotować na kilka sposobów. Mój wujek przygotowuje kompost do pieczarek w następujący sposób: obornik (50 kg) + słoma (50 kg) + superfosfat (1 kg) + kreda (2,5 kg) + gips (4 kg) + mocznik (2,5 kg). Kompost powinien być włóknisty, o brązowym kolorze, bez zapachu amoniaku i umiarkowanie wilgotny. Składniki kompostu układane są warstwami w wyznaczonym miejscu w określonej kolejności.

Słomę należy najpierw przygotować, mocząc ją w wodzie przez kilka dni. Suche składniki miesza się ze sobą. Przygotowaną słomę układa się jako pierwszą warstwę i lekko zwilża wodą. Posypuje się ją przygotowanym proszkiem z suchych składników, następnie dodaje warstwę obornika i ponownie posypuje proszkiem.

Kontynuuj naprzemienne układanie warstw w ten sposób. Powinno ich być około ośmiu (cztery z obornika i cztery ze słomy). Ten warstwowy placek należy pozostawić na kilka dni.

Temperatura wzrośnie. Następnie należy wymieszać ciasto warstwowe i dodać tyle wody, aby kompost był wilgotny, ale nie mokry. Kompost należy mieszać co tydzień, a nawet częściej. Woda jest niezbędna. Powinna być cztery razy większa niż ilość słomy. Oznacza to, że należy stale dodawać wodę, mieszając. Kompost jest gotowy: będzie kruchy, ale wilgotny, bez zapachu amoniaku i o brązowym kolorze.

Chatlanets napisał(a):
Richer napisał:
Pieczarki wymagają obornika:

To stwierdzenie nie jest do końca prawdziwe; można obejść się bez obornika.

To stwierdzenie jest jak najbardziej prawdziwe: obornik jest niezbędny do osiągnięcia zysku z uprawy pieczarek. Oczywiście można zarazić pieczarki zgniłą słomą, ale uzyskane plony nie pokryją kosztów. Technologie uprawy boczniaków i pieczarek różnią się, niezależnie od tego, co tu napisano. Krótko mówiąc, istnieje wiele podobieństw: wysiew grzybni, dostosowanie podłoża, temperatury, wilgotności, zbiór. Omówiono kilka wątków i wiele innych podobnych kwestii, ale wszystko jest inne – od regałów, przez podłoże, podlewanie, higienę, oświetlenie, po metody zbioru.

Higiena podczas uprawy pieczarek jest nie mniej ważna niż podczas uprawy grzybni (jak błędnie stwierdzono powyżej). Podczas siewu, układania, podlewania i zbioru wszystko musi być czyste – nie tylko teren, ale także sami pracownicy (specjalna odzież, buty, czapki, rękawiczki). Higiena ma bezpośredni wpływ na plony. Boczniaki natomiast nie są tak wybredne pod względem higieny, ale nawet w tym przypadku nieprzestrzeganie podstawowych norm higienicznych może skutkować utratą plonów.

Ale wszystko, co napisałem powyżej, trochę odbiega od tematu. Z tego, co rozumiem, chodzi o znalezienie sposobów na wykorzystanie wermikompostu do uprawy pieczarek, aby można go było sprzedawać w dużych ilościach bezproblemowo. Niestety, muszę Was rozczarować – jest on całkowicie zbędny dla boczniaków, a także dla pieczarek, z kilku powodów: jest brudny (ma własną mikroflorę i inne mikroorganizmy), drogi w porównaniu z torfem, a do tego rozdrobniony i dość suchy. Dlatego żaden przedsiębiorca nie kupi od Was wermikompostu na własne ryzyko.

Co jest lepsze: boczniaki czy pieczarki? Przeczytaj na naszej stronie internetowej Top.tomathouse.com.