Dynia to zdrowe i smaczne warzywo, które rośnie równie dobrze w całej Rosji. Istnieje wiele odmian o delikatnym, słodkim miąższu. Jedną z nich jest dynia "Konfetka", która cieszy się dużą popularnością, sądząc po opisie, zdjęciach i recenzjach.
Czasami znana pod synonimiczną nazwą Karamelka, została wyhodowana w Rosji specjalnie dla regionu Centralnej Ziemi Czarnej. Jest ceniona i lubiana za wysoką wydajność, niskie koszty utrzymania i wartości odżywcze.
Opis dyni "Konfetka"
Ta średnioletnia, mrozoodporna odmiana o dużych owocach nadaje się do spożycia na stole. Do połowy lata wytwarza kilka krótkich pędów (około półtora metra). Każdy pęd może wydać do sześciu dojrzałych owoców. Największe okazy osiągają wagę 50 kg. Okres dojrzewania od posadzenia do zawiązania wynosi 120 dni.
Dynia Konfetka zyskała doskonałe recenzje za swój smak. Jest bardzo słodka, o średniej grubości miąższu 10 cm i intensywnym czerwono-pomarańczowym kolorze.
Dzięki grubej skórce można przechowywać go przez całą zimę, nie tracąc przy tym smaku.
Powierzchnia nasion jest niewielka, nasiona są duże, smaczne i zazwyczaj dobrze wypełnione. Można je suszyć i jeść.
Dynia Konfetka jest wykorzystywana do produkcji soków i przecierów dla niemowląt. Ta odmiana jest szczególnie przydatna do przygotowywania owsianek dla osób na diecie, ponieważ eliminuje potrzebę dodawania cukru. Z Karamelki można przygotować pyszne, niskokaloryczne desery, takie jak musy, puddingi, galaretki i suflety.
Zawarte w nim w dużych ilościach cynk i witamina A pomagają poprawić wzrok, a także korzystnie wpływają na stan skóry, paznokci i włosów.
Jak wyhodować słodką dynię
Zgodnie z zasadami płodozmianu, najlepszymi poprzednikami dyni są ziemniaki, marchew, cebula, kapusta, fasola i pomidory. Nie będzie dobrze rosła po melonach, takich jak kabaczki, arbuzy, melony i ogórki.
Ziemniaki, fasola i ogórki (do zapylania krzyżowego) to dobrzy sąsiedzi w ogrodzie. Jednak nasiona uprawiane w pobliżu ogórków mogą utracić swoje właściwości odmianowe i nie zaleca się ich wykorzystania jako materiału do sadzenia w następnym roku.
Dynie nie wymagają dużej pielęgnacji, ale dobrze rosną w ciepłych warunkach. Można je wysiewać na zewnątrz, gdy gleba jest dobrze ogrzana, lub uprawiać z rozsady. Ta druga metoda jest preferowana w chłodniejszym klimacie.
Przygotowanie nasion
Aby mieć pewność, że nasiona wykiełkują jak najszybciej, należy je owinąć w miękką, wilgotną tkaninę i pozostawić na kilka dni w ciepłym miejscu, np. na parapecie nad kaloryferem.
Po wylęgnięciu się nasion i pojawieniu się kiełków należy je stwardnieć w lodówce przez 3–5 dni.
Ponieważ gleba wiosną zapewnia sprzyjające środowisko rozwojowi grzybów i bakterii, w celu dodatkowej dezynfekcji, podczas kiełkowania lepiej jest namoczyć nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
Rosnące sadzonki
Dynie rosną bardzo szybko. Sadzonki można sadzić na zewnątrz już po 20 dniach od kiełkowania. Należy to uwzględnić i z wyprzedzeniem obliczyć czas kiełkowania i sadzenia.
System korzeniowy dyni Karamelka jest bardzo delikatny, dlatego nasiona należy sadzić w doniczkach torfowych lub granulkach, które następnie umieszcza się bezpośrednio na grządkach. Można też umieszczać je w pojemnikach bez dna, co ułatwia wyjmowanie sadzonek bez uszkadzania delikatnych korzeni.
Z tego samego powodu drenaż należy umieścić na dnie pojemników z sadzonkami.
Głębokość siewu wynosi 3-4 cm. Sadź jedno nasiono do pojemnika. Jeśli nie masz pewności co do 100% kiełkowania, sadź dwa nasiona, a następnie usuń słabsze. Sadząc w większym pojemniku, zachowaj odstęp 5 cm między nasionami.
Glebę przygotowuje się z mieszanki ziemi liściowej, torfu i próchnicy w stosunku 1:1:2.
Sadzonki przykrywa się w tradycyjny sposób – szkłem, pleksiglasem, przezroczystym plastikiem lub folią. Po wzejściu sadzonek nie jest wymagane dalsze przykrycie.
Sadzonki rosną szybciej w ciepłym, jasnym pomieszczeniu. Dzięki temu rośliny są silne i odporne.
Sadzenie nasion bezpośrednio do grządki
Sadzenie nasion w otwartym gruncie jest bardziej wskazane w regionach o gorącym klimacie i wczesną wiosną.
Po pierwsze, grządkę, na której planujesz posadzić dynię, dobrze nawozisz obornikiem lub próchnicą i przekopujesz.
Nasiona sadzi się w dołkach o głębokości 8-10 cm. Jeśli spodziewane są wiosenne przymrozki lub jeśli dynie sadzi się z nasion na północnych szerokościach geograficznych, należy zwiększyć głębokość sadzenia.
Umieść kilka nasion w każdym otworze, aby mieć pewność, że najsilniejsze siewki pozostaną po wykiełkowaniu. Pozostałych nasion nie trzeba usuwać; zamiast tego należy je uszczypnąć, aby nie uszkodzić korzeni sąsiednich roślin.
Sadzenie sadzonek dyni w gruncie
Dynia Konfetka dobrze rośnie w dobrze oświetlonych miejscach, na glebie gliniastej. Gleba powinna być luźna i przepuszczalna.
Sadzonki sadzi się do gruntu, gdy gleba ogrzeje się do +13°C, a pęd ma 2-3 dobrze wykształcone liście.
Każda roślina wymaga 1-1,5 m2 Najpierw przygotuj dołki i obficie je podlej. Dodaj do każdego z nich garść popiołu drzewnego i szczyptę superfosfatu.
Pielęgnacja dyni w otwartym terenie
Pielęgnacja dyni polega na jej regularnym podlewaniu, usuwaniu chwastów i usuwaniu suchych liści.
Aby uzyskać wyjątkowo duże owoce, dynię należy latem kilkakrotnie podlewać naparem z krowiego obornika lub ptasich odchodów.
Smak owoców poprawi się, jeśli dodasz do nich roztwór saletry potasowej – 50 g na jedną konewkę wody.
Krzew wymaga również odpowiedniego prowadzenia – okresowo należy uszczykiwać łodygi, pozostawiając nie więcej niż trzy pędy. Aby uzyskać silne pędy, należy od czasu do czasu lekko spulchnić glebę i usypywać strefę korzeniową.
Jak zachować zebrane plony
Właściwe przechowywanie sprzyja dojrzewaniu owoców, dzięki czemu dynia z czasem staje się jeszcze słodsza i bardziej miękka.
Dynie dobrze przechowują się w temperaturze od +3 do +15°C. Niższe temperatury spowodują zamarznięcie i gnicie miąższu.
Zalecany poziom wilgotności powietrza w pomieszczeniu wynosi 70–80%. Wyższa wilgotność zwiększa ryzyko pojawienia się pleśni i stęchłego smaku.
Ważna jest cyrkulacja powietrza. Jeśli coś pójdzie nie tak i dynie zaczną się psuć, uszkodzone należy wyrzucić, przewietrzyć pomieszczenie, w miarę możliwości zdezynfekować i osuszyć.
