Jak uprawiać arbuzy

Dojrzały arbuz wyhodowany w domu to prawdziwy dar dla każdego ogrodnika. Zbiór tej ciepłolubnej rośliny jest możliwy nawet w centralnej Rosji, jeśli posiadasz podstawowe umiejętności uprawy melonów.

Opis rośliny

Arbuz to roślina jednoroczna należąca do rodziny dyniowatych. Jego płożąca łodyga osiąga do 2 metrów długości. Według klasyfikacji biologicznej, owocem jest duża jagoda o wadze od 0,5 do 20 kg, kulista lub eliptyczna.

Kora ma zróżnicowaną grubość. Jej kolor obejmuje wszystkie odcienie zieleni i może być jednolity lub z naprzemiennie ułożonymi ciemnymi i jasnymi paskami. Miąższ jest soczysty, czerwony, ciemnoróżowy, pomarańczowy lub żółty. Nasiona są zazwyczaj liczne. Są duże, 1-2 cm długości (mogą być małe), płaskie, twarde i mają kolor czarny lub kasztanowy.

Wybór odmiany arbuza do uprawy w Rosji

Odmiany arbuza zazwyczaj dzielimy na:

• odmiany wczesne lub wcześnie dojrzewające – „Wiktoria”, „Skorik”, „Ogoniok” – dojrzewają tylko w centralnej części Rosji;
• środek sezonu – „Leniwy miód”, „Ataman”;
• późne – „Wiosna”, „Ikar”, „Kholodok”) – wykorzystuje się do uprawy w regionach południowych.

Biorąc pod uwagę walory estetyczne rośliny możemy wyróżnić odmiany ozdobne.

Charakterystykę najczęściej spotykanych odmian przedstawia poniższa tabela:

Nazwa	Opis odmiany	Regiony wzrostu
Wczesne dojrzewanie
Ogonyok	Owoce ważą nie więcej niż 2 kg, pestki są drobne, miąższ ma delikatny smak, kora jest cienka, czarnozielona z rozmytym wzorem.	Centralna Czarna Ziemia, Wschodnia Syberia i Daleki Wschód
Sugar Baby	Odporna na zimno i łatwa w transporcie, dojrzewa wyjątkowo wcześnie. Ciemnozielone, prążkowane owoce o cienkiej, okrągłej skórce ważą do 1 kg (rzadko dochodzą do 4 kg). Miąższ jest ciemnoczerwony. Pestki są drobne. Smak oceniany jest jako doskonały. Owoce nadają się również do kiszenia.	Centralna Czarna Ziemia
Karmazynowy Słodki	Uważana za odmianę ultra-wczesną, jest odporna na suszę i choroby. Owoce są kuliste, ważą 10 kg lub więcej. Są łatwe w transporcie. Kolor jest prążkowany – jasne paski znajdują się na ciemnozielonym tle. Miąższ jest bezżyłkowy, ciemnoczerwony, chrupiący i słodki.	Kraje Europy Zachodniej i Wschodniej
Późno dojrzewający
Chłodno	Owoce przechowują się ponad 12 tygodni (dzięki grubej korze) i mają przyjemny, delikatnie słodki smak. Odmiana ta została wyhodowana na początku lat 90. XX wieku i słynie z wysokiej plenności. Krzew rośnie silnie, a pędy osiągają 5 metrów długości. Wydłużony owoc waży do 4 kg i jest ciemnozielony z czarnymi paskami.	Północny Kaukaz i Dolna Wołga
Dekoracyjny
Densuke’a	Owoce są okrągłe, czarne, błyszczące i bez pasków, ważą 5-7 kg. Miąższ jest jaskrawoczerwony i ma wyjątkowy smak, który zyskał uznanie smakoszy.	Japonia
Czarny Książę	Przypomina mi Densuke.	Rosja
Czarny Doskonały
Księżycowy	Wczesna odmiana hybrydowa o okresie przydatności do spożycia około czterech tygodni. Krzew jest średniej wielkości, wydaje prążkowane, eliptyczne owoce o wadze 2-3 kg. Miąższ jest żółty lub jasnożółty o smaku przypominającym mango, cytrynę lub ananasa. Zawiera bardzo mało nasion lub nie zawiera ich wcale.
Formuła 1 w Bostonie	Wcześnie dojrzewająca odmiana o cienkiej skórce. Roślina rośnie jako krzew o długim pnączu. Owoce są jasnozielone z delikatnymi paskami, podłużne lub okrągłe, ważą do 4 kg (owoce o wadze 10 kg są rzadkie). Miąższ jest słodki, różowoczerwony i bezpestkowy. Okres przydatności do spożycia wynosi nie więcej niż 2 tygodnie.	Północnokaukaski
Imbar F1	Przypominają odmianę Boston F1, tylko odmiana Imbar F1 ma żółty miąższ.	Rosja
Regus F1

Uprawa arbuza z sadzonek

Sadzonki stosuje się w przypadkach, gdy zachodzi potrzeba przyspieszenia dojrzewania owoców, np. w rejonach o chłodnym klimacie.

Użycie sadzonek pozwala na wysianie nasion około miesiąca przed nadejściem stabilnej, ciepłej pogody.

Sadzenie nasion do sadzonek

Aby wyhodować zdrowe sadzonki, należy przygotować specjalnie wyselekcjonowane i sprawdzone pod kątem kiełkowania nasiona. Obejmuje to:

• dezynfekcja, którą uzyskuje się poprzez traktowanie materiału siewnego 0,5-1% roztworem KMnO4 przez pół godziny;
• podgrzewanie, podczas którego nasiona przez pół godziny trzymamy w wodzie ogrzanej do +45°C;
• skaryfikacja – staranne nakłucie skorupy na 2-3 tygodnie przed planowanym siewem, co znacznie przyspiesza kiełkowanie;
• moczenie przez 16 godzin w specjalnym roztworze zawierającym Mn, Mo i B;
• owijanie wilgotną gazą w temperaturze +20…+25 °C i regularne wietrzenie.

Technologia lądowania jest następująca:

• sadzonki przesadza się w zakresie temperatur dobowych +8°C – +15…+20°C;
• dołki przygotowuje się wcześniej, minimalna odległość między nimi nie powinna być mniejsza niż 50 cm, a ich parametry powinny przewyższać parametry doniczek z sadzonkami;
• do każdego dołka wsypujemy pół szklanki popiołu, mieszamy go z glebą i podlewamy;
• Przed posadzeniem sadzonki podlewamy, po czym wyjmujemy je wraz z grudką ziemi, którą umieszczamy w dołku;
• Sadzonkę podlewamy w temperaturze pokojowej pod korzeń i posypujemy warstwą piasku o grubości 1 cm.

Pielęgnacja sadzonek

Początkowo sadzonki należy podlewać co najmniej raz w tygodniu. Gleba powinna być zwilżona do głębokości 25-30 cm. Roślina potrzebuje wilgoci w okresie intensywnego wzrostu. Najlepiej podlewać korzenie wieczorem ciepłą wodą. Po pojawieniu się kwiatów żeńskich należy zmniejszyć częstotliwość podlewania, a w okresie dojrzewania całkowicie zaprzestać.

Jak uprawiać arbuza na zewnątrz

Uprawa arbuza obejmuje kilka etapów:

Przygotowanie materiału siewnego obejmuje dobór odmiany i przygotowanie nasion, które są owinięte gazą, umieszczone w szalce Petriego i wypełnione roztworem KMnO4.

Uprawę należy prowadzić w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze powietrza powyżej 20°C. Regularne podlewanie i wentylacja są niezbędne. Po około 48-72 godzinach nasiona wykiełkują i będą gotowe do sadzenia.

Gleba na wybranej działce powinna być lekka, luźna i bogata w składniki odżywcze. Odpowiednia jest gleba piaszczysta lub piaszczysto-gliniasta wzbogacona próchnicą. Zalecana dawka to 20 g nawozu potasowego, 40 g superfosfatu i 30 g siarczanu amonu na metr kwadratowy.

W ciepłym klimacie optymalny czas na sadzenie to początek maja. Przygotuj wcześniej popiół, przegniły obornik, torf i nawozy mineralne. Gdy wszystko będzie gotowe, wykop duży dołek i podlej arbuza. Dodaj mieszankę minerałów i próchnicy, równomiernie ją rozprowadź i podlej. Następnie umieść pięć nasion w dołku na głębokość 4-5 cm. W miarę wzrostu roślin przesadzaj je, pozostawiając po jednym arbuzie w każdym dołku.

Dalsza pielęgnacja obejmuje podlewanie (najlepiej kropelkowe), nawożenie, przycinanie pędów i zwalczanie szkodników.

Roślina wymaga obfitego podlewania, szczególnie w upalne dni. Optymalna wilgotność gleby powinna sięgać 80%. Należy to uwzględnić w zależności od właściwości gleby i jej zdolności zatrzymywania wilgoci. Gleby piaszczyste wymagają częstszego podlewania, natomiast gliniaste i czarne – rzadszego. W okresie dojrzewania podlewanie należy ograniczyć.

Tydzień po posadzeniu należy roślinę nawozić roztworem zawierającym nawozy potasowe, siarczan amonu i superfosfat w proporcjach opisanych powyżej.

Gdy pędy zaczną aktywnie rosnąć, przeprowadza się kolejne nawożenie, stosując połowę ilości nawozów potasowych i fosforowych.

Gdy jajniki się formują, stosuje się trzecią dawkę nawozu. Powinna ona zawierać 35 g soli potasowych, 10 g superfosfatu i 20 g siarczanu amonu na 10 litrów wody.

Przycinanie ma na celu pomóc roślinie efektywniej wykorzystać dostępne zasoby. Każdy krzew powinien wydać nie więcej niż pięć owoców. Należy pamiętać, że kwiaty żeńskie rozwijają się na pędzie głównym.

Siew bezpośrednio do gruntu

Takie podejście jest uzasadnione w regionach o ciepłym klimacie, gdzie materiałem sadzeniowym są nasiona. Faza siewki jest pomijana.

Miejsce do sadzenia arbuzów w otwartym terenie

Miejsce sadzenia powinno być podwyższone, aby zapobiec gromadzeniu się nadmiaru wilgoci i gniciu, a także osłonięte od wiatru.

Pielęgnacja arbuzów w otwartym terenie

Uprawiając roślinę, pamiętaj, że arbuz wymaga dużo światła, ciepła, wilgoci i przestrzeni. Do uprawy idealnie nadają się gleby gliniaste.

Doświadczenie pokazuje, że arbuz najlepiej rośnie na terenach, na których wcześniej rosła kapusta, czosnek, groszek lub cebula. Nie należy jednak sadzić arbuza po ziemniakach ani pomidorach.

Glebę przygotowuje się z wyprzedzeniem. Zazwyczaj nawozi się ją i uprawia jesienią, unikając świeżego obornika. Bezpośrednio przed sadzeniem należy spulchnić glebę, dodając 1 litr popiołu na 1 m². Arbuzy preferują magnez jako mikroelement, dlatego dobrym pomysłem jest nawóz zawierający magnez w dawce 5 g na 1 m².

Sadzenie roślin przeprowadza się, gdy dobowy zakres temperatur osiągnie +8…+ 20 °C.

W warunkach polowych odległość między roślinami powinna wynosić 1,5-3 m, w warunkach domowych stosuje się rozstawę 100*70 cm.

Przesadzanie sadzonek wygląda następująco:

• w wybranych miejscach wykonuje się otwory;
• Do otworów dodaje się około pół szklanki popiołu, po czym miesza się go z ziemią i lekko podlewa;
• sadzi się i pogłębia dobrze nawodnione sadzonki;
• Każdą roślinę podlewamy wodą o temperaturze pokojowej u nasady, po czym obsypujemy każdą sadzonkę warstwą piasku o grubości około 1 cm.

Jak wyhodować kwadratowego arbuza (technika japońska)

Arbuzy kwadratowe, a dokładniej arbuzy w kształcie sześcianu, są łatwiejsze w transporcie i przechowywaniu. Ten kształt może zainteresować również miłośników owoców egzotycznych.

Aby uprawiać ozdobne jagody, należy zakupić składane pojemniki sześcienne z przezroczystego plastiku, o przekątnych większych niż oczekiwany rozmiar owocu. Jedna strona powinna mieć otwór o średnicy 3,5-4 cm na pęd. Pozostałe boki powinny być perforowane, aby umożliwić wymianę gazową. Gdy owoc osiągnie rozmiar jabłka, należy go przesadzić do plastikowej foremki.

Co więcej, forma plastikowa nie musi być koniecznie kwadratowa, możesz poeksperymentować.

Uprawa odmian arbuza bezpestkowych

Odmiany beznasienne charakteryzują się słodkim, kruchym i wodnistym miąższem. Pomimo nazwy, wytwarzają nasiona, ale są one bardzo małe i pozbawione właściwości rośliny macierzystej. Odmiany beznasienne uprawia się z nasion uzyskanych ze skrzyżowania wcześniej zapylonych gatunków.

Szczegóły sadzenia roślin hybrydowych są następujące:

• nasiona nie są moczone;
• sadzenie odbywa się w glebie podgrzanej do +30°C;
• Ponieważ okres kiełkowania jest wydłużony, pojemniki z kiełkującymi nasionami przenosi się w chłodniejsze miejsce, w czasie gdy inne kiełkują.

Poza tym technika uprawy roślin bezpestkowych i klasycznych arbuzów jest podobna.

Zwalczanie chorób i szkodników arbuza

Ochrona roślin obejmuje trzy obszary:

• agrotechnicznych, które zakładają ścisłe przestrzeganie zasad pielęgnacji i uprawy melonów:
• ponowne nasadzenia wykonuje się nie wcześniej niż po 5 latach;
  Przed sadzeniem nasiona muszą zostać zaprawione;
• nasadzenia wykonuje się na glebach piaszczysto-gliniastych;
• przestrzegane są terminy głębokiej orki i sadzenia;
• podejmowane są działania mające na celu zwalczanie zalania;
• chemiczne, obejmujące stosowanie specjalnych środków do zwalczania szkodników owadzich, a także wirusów chorobotwórczych, bakterii i grzybów;
• Naturalne, do czego dążą, aby zachować ekologiczną czystość arbuzów; do walki z chorobami i szkodnikami stosuje się:
  nalewki ziołowe, w tym preparaty zawierające pył tytoniowy i popiół drzewny;
• roztwory na bazie mydła do prania;
• pułapki i słodkie przynęty.

Zbiór i przechowywanie arbuza

Aby upewnić się, że arbuz jest dojrzały, zwróć uwagę na następujące oznaki: skórka stała się jędrna i błyszcząca, szypułka wyschła, a w miejscu styku owocu z ziemią pojawiła się żółta plama. Słychać również stłumiony dźwięk stuknięcia.

Arbuzy późno dojrzewające mają najdłuższy okres przydatności do spożycia. Zaleca się krojenie owoców z ogonkami o długości około 5 cm. Przechowywać je w jednej warstwie, ułożonej na słomianej macie.

Aby zachować zdrowe owoce, zebrane plony należy okresowo sprawdzać pod kątem gnijących arbuzów. Maksymalny okres przydatności do spożycia odmian mrozoodpornych wynosi 12 tygodni w temperaturze od 6 do 8°C i wilgotności 85%.

Uprawa arbuza w domu

Roślinę można uprawiać również w pomieszczeniach, w słonecznych miejscach. Naturalne ograniczenia uniemożliwiają osiągnięcie przez arbuzy wielkości większej niż 1 kg.

Sadzonki lub nasiona należy przesadzić do 15-litrowego wiadra. W dnie należy wywiercić otwory drenażowe. Podczas uprawy zaleca się zwrócenie uwagi na światło, wilgotność i temperaturę. Zapylanie przeprowadza się sztucznie. Po uformowaniu się zalążni zaleca się pozostawienie na roślinie nie więcej niż dwóch owoców.

Uprawa arbuzów w szklarni

W chłodnym klimacie uprawę można uprawiać wyłącznie w szklarni. W tym celu należy najpierw przygotować grządki, dodając odpowiednią ilość próchnicy i nawozów mineralnych. Zarówno nasiona, jak i sadzonki można sadzić w szklarni. Najlepiej to robić, gdy temperatura powietrza i gleby nie spada poniżej 6°C. W centralnej Rosji warunki te osiągane są pod koniec kwietnia lub na początku maja.

Arbuzy sadzi się w rozstawie 50 x 70 cm. W każdym otworze można umieścić dwie rośliny, z pędami rosnącymi w przeciwnych kierunkach. Pnącza są podwieszane pod kratownicą. W tym przypadku, gdy owoce się rozwiną, gdy osiągną rozmiar jabłka, umieszcza się je w siatkach przywiązanych do kratownicy. Należy uważać, aby owoce nie opadały na ziemię. Zapobiegnie to ich gniciu.

Jeśli w odpowiednim czasie nie mamy dostępu do odpowiednich owadów, warto rozważyć sztuczne zapylanie.

Niezwykłe sposoby uprawy arbuza

Doświadczenie pokazuje, że beczka o pojemności 200 litrów wystarcza do uprawy dwóch roślin. Na dnie umieszcza się materiał biologiczny, który służy do drenażu i jako nawóz podczas rozkładu. Zazwyczaj stosuje się trawę, próchnicę i wierzchnią warstwę gleby.

Wysiewa się nasiona lub sadzonki, które należy początkowo przykryć włókniną. W miarę wzrostu pędy będą opadać, tworząc kwiaty i owoce blisko powierzchni gleby. Pielęgnacja wymaga obfitego podlewania.

Czy film może być użyty?

Folia może być stosowana tymczasowo w celu ochrony roślin przed niskimi temperaturami. Jej główną wadą jest gromadzenie się nadmiaru wilgoci, co może prowadzić do gnicia. Czasami w folii robi się otwory, aby umożliwić kiełkowanie sadzonek.

Specyfika uprawy arbuza w różnych regionach

Arbuzy najłatwiej uprawia się w ciepłych regionach południowych. W innych regionach do uprawy wymagane są sprzyjające warunki:

Region	Cechy uprawy arbuza
Obwody południowe (Wołgograd i inne)	Sadzić na zewnątrz w połowie wiosny (możliwe są również sadzonki). Podlewać do początku kwitnienia. Nie stosować szklarni.
Regiony centralne, Ural	Sadzonki w doniczkach torfowych sadzi się pod koniec maja. W szklarniach sadzonki sadzi się po 10 maja. Uprawia się wyłącznie odmiany wczesne.
Obwód północno-zachodni, obwód leningradzki	Nawet wczesne odmiany zaleca się uprawiać w warunkach szklarniowych. Uprawa rośliny na północ od linii biegnącej przez Sankt Petersburg i Kirów jest niepraktyczna.
Daleki Wschód	Wczesne odmiany sadzi się w otwartym gruncie z rozsady. Aby zapobiec gniciu w okresach obfitych opadów, zaleca się sadzenie arbuzów na podwyższonych grządkach.

Korzyści zdrowotne arbuza

Miąższ arbuza zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnych monosacharydów – glukozy i fruktozy – a także kwas foliowy (witaminę B9), który odgrywa rolę w hematopoezie i rozwoju odporności. Dzięki zawartym w nim substancjom biologicznie czynnym arbuz odgrywa rolę w metabolizmie tłuszczów.

Sok roślinny zawiera również jony żelaza i mikroelementy.
Owoce najczęściej spożywa się na surowo. Z miąższu wyciska się sok, a miód pitny (nardek) powstaje w procesie parowania. Powszechnie dostępny jest również kandyzowany arbuz. Dla miłośników arbuzów solonych i konserwowych dostępne są również arbuzy.