Różnorodność odmian jabłek jest zdumiewająca. Statystycznie to one są najpopularniejszym owocem. Ich niska kaloryczność i szeroka gama odmian przyczyniają się do dużego popytu na nie.
Owoce poszczególnych odmian różnią się wielkością, smakiem, aromatem, zawartością cukru i czasem dojrzewania. Na podstawie tego ostatniego kryterium rozróżnia się odmiany późne i wczesne.
Treść
Odmiany jabłek owocujące latem
Letnie jabłonie owocują od początku lipca do końca sierpnia. Zaleca się spożywanie i przetwarzanie owoców bezpośrednio po zbiorze. Wynika to z ich dojrzałości konsumpcyjnej. Późne zbiory mogą spowodować niedojrzałość lub przejrzałość owoców. Może to prowadzić do utraty smaku i rozluźnienia miąższu. Owoce należy przechowywać nie dłużej niż miesiąc. W przeciwnym razie psucie się jest nieuniknione.
Do zalet odmian letnich należą wczesne owocowanie, wysokie plony, duże owoce i przeciętna zimotrwałość. Do wad zalicza się podatność na parcha liści i trudności w transporcie owoców.
Hodowcy dążą do wydłużenia okresu przydatności swoich roślin. W rezultacie powstają odmiany, które zachowują swoje właściwości przez 1,5 do 3 miesięcy. Aby uzyskać wysokie plony, niezbędna jest terminowa pielęgnacja. Obejmuje ona podlewanie, przycinanie, nawożenie, zwalczanie chorób i eliminację szkodników.
Odmiany letnie obejmują:
Ambasador
Okres przydatności do spożycia wynosi około 3 miesięcy. Żółtoczerwone owoce charakteryzują się bogatym smakiem, przyjemnym aromatem i gęstym, chrupiącym miąższem.
Każdy owoc waży 200 g. Ma długi okres przydatności do spożycia i jest łatwy w transporcie.
Delkorff
Jedno jabłko waży 200 g.
Charakterystyczną cechą jest słodko-kwaśny smak owoców i szybkie opadanie.
Kate
Owoce dojrzewają w połowie ostatniego miesiąca lata. Miąższ jest jędrny i kremowy.
Dojrzałe jabłka są czerwone i mają na powierzchni białe plamki.
Zamknąć
Zielone owoce dojrzewają pod koniec czerwca. Każde jabłko waży około 150 g.
Ich cechą charakterystyczną jest połączenie smaku wina z kwaskowatością.
Słodycze
Odmiana wyhodowana przez krajowych hodowców. Jej charakterystyczną cechą są duże, żółte owoce o soczystym, delikatnym miąższu.
Zaleca się przechowywanie jabłek przez okres od 10 do 15 dni.
Duma Williamsa
Ciemnoczerwone owoce z fioletowym odcieniem wyróżniają się spłaszczonym kształtem, winnym smakiem i chrupiącym miąższem.
Waga jednego owocu wynosi około 160 g. Okres przydatności do spożycia wynosi 6-8 tygodni.
Kwinty
Owoce dojrzewają w połowie lata. Żółtozielone jabłka z różoworóżowym bokiem można przechowywać do dwóch tygodni.
Zaletami odmiany kanadyjskiej są odporność na suszę i grzyby.
Jesienne odmiany jabłek
Ich główną cechą jest rozbieżność między dojrzałością konsumpcyjną a okresem zbioru. Eksperci zalecają przetwarzanie zaledwie dwa tygodnie po zbiorze. Średni okres przydatności do spożycia jabłek wynosi trzy miesiące. Do wad należą wysoka podatność na choroby grzybowe oraz owocowanie, które występuje tylko w określonych okresach.
Większość odmian nie charakteryzuje się wczesną dojrzałością. Pierwszy zbiór zazwyczaj odbywa się dopiero po pięciu latach od posadzenia. Zalety jabłek dojrzewających jesienią to żywy kolor, równomierny, średni rozmiar i długi okres przydatności do spożycia. Wybierając odmianę, należy wziąć pod uwagę przeznaczenie owoców.
Chwała zwycięzcom
Owoce tej odmiany są wykorzystywane do produkcji soków i spożywane na świeżo. Drzewa różnią się wysokością.
Okrągłych jabłek nie należy przechowywać dłużej niż 2 miesiące.
Mieszkaniec Uralska
Wyhodowane przez hodowców ze Swierdłowska, jabłka mają charakterystyczny cierpki, cierpki smak. Każde jabłko waży nie więcej niż 60 gramów. Owoce zdobią szkarłatne paski i piękny rumieniec.
Przechowuje się je w pomieszczeniu o wysokiej wilgotności. Do ich zalet należy odporność na niskie temperatury i choroby grzybowe.
Boże Narodzenie
Jabłka powstały w wyniku selektywnej hodowli odmiany Welsi. Wysokość drzew nie może przekraczać 4 metrów, a ryzyko parcha jest znikome.
Owoce charakteryzują się dużym rozmiarem, słodko-kwaśnym smakiem i odpornością na czynniki zewnętrzne.
spartański
Jabłka mają spłaszczony kształt, intensywny kolor i wysoką zawartość cukru.
Jesienne paski
Waga jasnoróżowych owoców sięga 130 g.
Bellefleur Chińczyk
Bardzo duże jabłka o słodko-kwaśnym smaku.
Tartu Rose (Welsey)
Owoce mają jasnozielony odcień i ciekawy smak. Cechuje je szybkie owocowanie.
Michurinskaya bezpestkowa
Uniwersalna odmiana, wyróżniająca się wczesną dojrzałością.
Owoce zdobią szerokie, szkarłatne paski.
Lobo
Wczesnozimowa odmiana, która rodzi duże, brązowoczerwone jabłka.
Prochowiec
Cechą charakterystyczną tego drzewa jest rozłożysta korona.
Jabłka mają ciekawy, cukierkowy smak.
Sawa
Odmiana wyhodowana przez białoruskich hodowców.
Charakterystycznymi cechami są lekko wydłużony kształt owoców, odporność na trudne warunki klimatyczne i choroby grzybowe.
Odmiany jabłek zimowych
Ich główną cechą wyróżniającą je spośród innych odmian jest odporność na surowy klimat. Zbiory odbywają się przed nadejściem silnych mrozów. Charakterystyczne cechy to bogaty aromat, doskonały smak i łatwość transportu. Mrozoodporność to zdolność do przetrwania niskich temperatur przez dłuższy czas. Owoce wyhodowane z jabłoni zimowych długo zachowują swoje właściwości odżywcze. Często przechowuje się je do wczesnych miesięcy letnich. Dzięki temu uzyskują bogatszy smak i bardziej spójny aromat.
Odmiany posiadające tę cenną cechę cieszą się nie mniejszą popularnością niż plenne odmiany letnie i jesienne. Doświadczeni ogrodnicy często sadzą jabłonie różnych odmian zimowych. Obecnie sadzonki od producentów krajowych i zagranicznych są łatwo dostępne.
Do importowanych odmian należą Golden Delicious, Jonathan, Jonagold i Idared. Ta ostatnia jest krzyżówką dwóch głównych odmian: Wagner i Jonathan. Jej owoce charakteryzują się spłaszczonym, okrągłym kształtem, dużym rozmiarem i błyszczącym, jasnozielonym kolorem.
Lista najpopularniejszych odmian krajowych obejmuje:
Antonówka zwykła
Odporna na mróz, wysoka, ale nieodporna na parcha. Zaczyna owocować dopiero w 7. lub 8. roku. Dojrzewa pod koniec września. Przechowuje się do stycznia.
Owoce są okrągłe, spłaszczone, zielone z żółtawym odcieniem, soczyste, o słodko-kwaśnym smaku (ok. 200 g).
Zorza polarna na Uralu
Drzewo dorasta do średniej wielkości. Odmiana ta została wyhodowana dla regionu Wołgi i Wiatki. Owalne owoce ważą około 85 g, są żółtawe z szerokimi, różowymi bokami, soczyste i mają winno-słodki smak. Nie są szczególnie odporne na zimę, ale dobrze się przechowują (do stycznia).
Średnio odporna na parcha.
Afrodyta
Odporna na zimę, parcha.
Owoce są średniej wielkości (125 g), zielonkawe z intensywnie karminowym rumieńcem, słodkie i kwaśne.
Łąka Bezhin
Odmiana wczesna, plenna, wysoce odporna na choroby jabłoni.
Berkutovskoe
Odporny na suszę i zimę.
Nieodporna na mączniaka prawdziwego. Owoce (150 g) mają czerwone paski i żółtawy miąższ, są soczyste i słodko-kwaśne.
Bołotowskoje
Odmiana ta charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością, odpornością na parcha i trwałością magazynową (połowa lutego).
Wadą jest to, że jeśli za późno zaczniesz czyścić, szybko się rozpadnie.
Briańsk
Zaczyna owocować w 3-4 roku po posadzeniu. Jest odporna na zimę.
Nieodporna na gnicie, ale odporna na parcha. Wysoce plenna, nie osypuje się i ma dobry wygląd handlowy.
Weteran
Zalety: owocowanie po 4-5 latach, odporność na parcha, możliwość przechowywania do marca, wyśmienity smak i wygląd.
Wady: średnia przeżywalność zimowa, szybka utrata liści.
Rycerz
Duże drzewo o zwisającej koronie. Mrozoodporne, odporne na parcha i nadające się do przechowywania do maja.
Wiśniowy
Winogrono deserowe, różowobiałe. Dojrzewa wczesną jesienią i przechowuje się do stycznia.
Średnio odporna na mróz i choroby.
Gwiazda
Przechowuje się do początku marca. Wymaga cięcia i jest odporna na parcha.
Jednak może ucierpieć w bardzo niskich temperaturach.
Mistrz
Drzewo ma zwarty pokrój. Owocowanie rozpoczyna się wcześnie w trzecim roku, a obfite zbiory osiąga się w piątym. Zimotrwałość jest umiarkowana, a odporność na mączniaka prawdziwego wysoka.
Odmiana podatna na inne choroby (zaraza ogniowa, gorzka plamistość podskórna). Owoce duże (do 200 g). Można je przechowywać w lodówce do wiosny.
Zimowe paski
Zalety: owocowanie po 3-4 latach, smaczne, piękne owoce, przechowywanie do połowy wiosny.
Wady: nieodporna na parcha i silne mrozy.
Kujbyszewskoje
Duże drzewo o stożkowatej koronie. Odporne na zimę, ale podatne na choroby. Owoce (około 130 g) są żółte z różowymi bokami i można je przechowywać do późnej zimy.
Odmiana o wysokiej plenności. Uprawiając odmiany zimowe, należy wziąć pod uwagę kilka istotnych kwestii. Aby zapewnić obfite plony, ogrodnicy będą musieli regularnie nawozić i przycinać korony. Czynności te są częścią kompleksowej, energooszczędnej praktyki rolniczej. Dzięki temu owoce otrzymują więcej składników odżywczych.
Odmiany dla strefy centralnej i obwodu moskiewskiego
Najodpowiedniejsze warunki panują na obszarach charakteryzujących się głębokimi wodami gruntowymi i żyzną glebą. Wybierając, weź pod uwagę następujące odmiany:
Żygulewskoje to odmiana wcześnie dojrzewająca, plonująca w ciągu czterech lat od posadzenia. Przy odpowiedniej pielęgnacji drzewa owocują co roku. Silny system korzeniowy zapewnia odpowiednie odżywienie. Czerwono-pomarańczowe jabłka mają pyszny smak.
Wspaniały
Główne cechy to niski wzrost i gałęzie rosnące poziomo.
Żółte jabłka mają słodki, cierpki smak i są bardzo odporne na mróz.
Rozkosz
Odmiana półkarłowa, dojrzewająca we wrześniu. Gałęzie brązowe, kora szara. Owoce plenne średniej wielkości, o czerwonawym odcieniu i stożkowatym kształcie.
Smak jest słodko-kwaśny. Cechami charakterystycznymi są odporność na choroby i niskie temperatury.
Walka
Owoce malin zdobią jaśniejsze paski. Trwałość jest dość długa. Dorosłe drzewo charakteryzuje się imponującymi rozmiarami.
Średnica korony wynosi 8 m. Do jej wad należy zaliczyć podatność na choroby.
Odmiany dla regionu Wołgi
Kategoria ta obejmuje odmiany, które doskonale dostosowują się do konkretnych typów gleby i warunków klimatycznych. Należą do nich:
Czerwony wczesny dojrzewający
Odporne na zimę drzewa jabłoni, charakteryzujące się średnią wysokością i kulistym pokrojem.
Waga pojedynczego spłaszczonego owocu nie przekracza 70 g.
Mantet
Otrzymana w drodze selekcji kanadyjskiej. Średnia mrozoodporność.
Jabłka mają soczysty miąższ i szeroki zakres masy (160-220 g).
Perła
Duże, okrągłe jabłka o biało-zielonym miąższu, silnym aromacie i dobrym smaku.
Falcówka
Odmiana jest bardzo odporna na trudne warunki. Owocowanie rozpoczyna się w piątym roku.
Miąższ jest delikatny i sypki, a okres przydatności do spożycia raczej krótki.
Gruszówka
Odmiana letnia, wyróżniająca się mrozoodpornością i wysoką plennością.
Najlepsze odmiany jabłek na Syberię i Uralu
Każda odmiana charakteryzuje się zimotrwałością, plonem, okresem dojrzewania i odpornością na choroby. Lista jest dość obszerna i obejmuje następujące odmiany:
Białe wypełnienie
Słodkie jabłka dojrzewają późnym latem.
Jedyną wadą jest krótki termin przydatności do spożycia.
Melba
Zbiór rozpoczyna się cztery lata po posadzeniu. Każdy owoc waży około 150 g.
Owoce należy przechowywać przez trzy miesiące.
Ligol
Odmiana mieszańcowa (skrzyżowanie Lindy i Golden Delicious) dająca jabłka. Jest mrozoodporna i odporna na choroby. Owocuje w trzecim roku. Jabłka są zielonkawożółte z czerwonymi bokami. Ważą około 300 g.
Tatarski Renet
Zaczyna owocować w trzecim lub czwartym roku i przechowuje się do kwietnia. Jest mrozoodporna, plenna i średnio odporna na parcha. Owoce są zielonożółte z malinowym rumieńcem. Miąższ jest biały i soczysty.
Listę uzupełniają takie gatunki, jak: Gornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.
Wybór Top.tomathouse.com
Jabłka są źródłem mikro- i makroelementów, witamin i minerałów. Dzięki różnorodności odmian jabłek, każdy ogrodnik może znaleźć idealną dla siebie. Należy jednak wziąć pod uwagę czynniki determinujące wymienione powyżej. Wybierając sadzonki, należy zwrócić uwagę na stan ich systemu korzeniowego.
Wczesne owocowanie
Do tej grupy należą odmiany, które dają pierwszy plon w ciągu pięciu lat. Doskonałym przykładem jest Beforest. Odmiana ta charakteryzuje się umiarkowaną mrozoodpornością i długim, sześciomiesięcznym okresem przydatności do spożycia. Pierwsze owoce zbiera się w czwartym roku. W tym samym okresie rozpoczyna owocowanie Papirovka. Odmiana ta wyróżnia się wczesną dojrzewalnością, wyrazistym smakiem i krótkim okresem przydatności do spożycia. Stark Erliest charakteryzuje się delikatnym miąższem, jasnoróżowym odcieniem i słodko-kwaśnym smakiem.
Kolumnowy
Wybierając takie odmiany, nie ma konieczności przeprowadzania zabiegów kształtujących wygląd rośliny.
Lista popularnych odmian obejmuje następujące:
- Arbat – zbiór w drugim roku. Cechami charakterystycznymi są: długi okres przydatności do spożycia, odporność na choroby i mróz;
- Gin - drzewo o wysokości 2 m. Jabłka mają słodko-kwaśny smak;
- Barguzin – owocowanie rozpoczyna się w trzecim roku. Charakterystyczne cechy to zwiększona mrozoodporność i plenność.
Drzewa kolumnowe nie tylko zwiększają ilość zbieranych jabłek, ale także stanowią ozdobę działki.
Najsłodszy
Te właściwości smakowe wynikają z wysokiego stężenia fruktozy i sacharozy. Należy pamiętać, że stężenie to nie wpływa na kolor. Odmiany charakteryzujące się słodkością to m.in.:
- Jonathan to średniej wielkości, plenna jabłoń. Jej żółtozielone owoce mają winny smak;
- Fuji to odmiana owocująca zimą i jesienią. Jej owoce charakteryzują się dużym rozmiarem i długim okresem przydatności do spożycia;
- Gala to odmiana charakteryzująca się dojrzewaniem wczesną zimą lub późną jesienią. Zbiór rozpoczyna się 6-7 lat po posadzeniu. Owoce są duże, ważące około 250 g każdy. Inne cechy to przyjemny, cierpki smak i chrupiący, delikatny miąższ.
Zebrane jabłka należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Aby zapewnić świeżość, stosuje się czysty piasek.
Regularne spożywanie owoców może oczyścić organizm z toksyn i produktów przemiany materii. Włączenie ich do diety łagodzi dolegliwości żołądkowe, stabilizuje układ nerwowy i wzmacnia odporność. Owoce są niezbędne w diecie każdego dziecka. Zimą są najłatwiej dostępne. Krajowi producenci oferują szeroki wybór odmian, więc wybór jabłek jest zazwyczaj łatwy.
Zasady selekcji
Aby założyć ogród, należy zakupić sadzonki. Wybór odpowiednich odmian zależy od indywidualnych preferencji, rodzaju gleby, warunków klimatycznych i najkorzystniejszego okresu dojrzewania. Eksperci zalecają sadzenie jabłoni różnych odmian na tej samej działce. Należy również uwzględnić wymagania zapylania drzew.
Aby zidentyfikować odmianę, przeprowadza się badanie. Szczególną uwagę zwraca się na następujące kwestie:
- Budowa części wegetatywnych rośliny.
- Wskaźniki organoleptyczne.
- Kolor i konsystencja miąższu.
- Struktura skórki.
- Określanie kształtu owocu.
- Wielkość owocu (średnia).
Jabłka o dużych owocach cieszą się większą popularnością niż te o małych. Jabłka Ranetki stanowią wyjątek od tej reguły. Ich miąższ jest jędrny.
