Capsicum tłumaczy się z łaciny jako „worek”. Nazwa pochodzi od kształtu owoców. Ta niezwykła roślina należy do rodziny psiankowatych (Solanaceae). Chociaż nazywana jest papryką warzywną, nie jest spokrewniona z rodziną pieprzowatych.
Pochodzi z subtropikalnej strefy Ameryki Południowej i Środkowej, a już starożytni Majowie i Aztekowie stosowali ją jako przyprawę, zastępując nieznaną wówczas sól.
Opis papryki
Roślina jest jednorocznym lub wieloletnim, niewielkim krzewem o żywych owocach w kolorze od zielonego do ciemnoczerwonego, a nawet czarnego. Białe i fioletowe kwiaty pojawiają się latem (o wielkości około 3 cm). Liście są błyszczące, intensywnie zielone. Kontrast z żywymi owocami nadaje krzewowi wyjątkowy i dekoracyjny wygląd.
Rodzaje papryki
Istnieje około 30 odmian papryki. Różnią się one wielkością, kształtem, kolorem, a nawet jadalnością owoców.
Najpopularniejsze grupy odmian do uprawy domowej:
| Pogląd | Opis, wysokość | Liście | Owoc Smak |
| Roślina jednoroczna (strączkowa) | Najpopularniejsze. 1,5 m. |
Stożkowy, zielony. | Od żółtego do czerwonego, kuliste lub wydłużone. Słodkie lub ostre. |
| Cayenne | Bylina. 30 cm - 1,2 m. |
Błyszczący, butelkowo-zielony, eliptyczny. | Białe, szkarłatne, fioletowe, niewielkie (nie większe niż 5 cm), wydłużone. Palenie. |
| chiński | Nie więcej niż 50 cm. | Jajowaty, jasnozielony. | Różne kolory i rozmiary.
Palenie. |
| Dojrzewający płciowo | Około 4 m. Z wiekiem przybiera kształt drzewa. | Ciemnozielone, wydłużone, owalne. | Tępe, skrócone. Od złotego do brązowego.
Pikantny. |
| Jagoda | Bylina.
2 m. |
Różne kolory. Rosną pionowo.
Palenie. |
|
| Meksykański (Ulubiona Mieszanka) | Kompaktowa roślina o wysokości 30-50 cm. Niezależnie od pory roku wytwarza kwiaty i owoce o różnym stopniu dojrzałości. | Od cytrynowego do jaskrawoczerwonego.
Wysoki stopień pikantności. |
|
| Salsa | Bylina.
50 cm. |
Żółty, fioletowy, czerwony. Miniatura.
Nie nadaje się do spożycia. |
Pielęgnacja papryki w domu
Przy pielęgnacji krzewów ważne jest przestrzeganie kilku zasad.
| Parametr | Treść | |
| Wiosna/lato | Jesień/Zima | |
| Lokalizacja/oświetlenie | Dobrze rośnie w oknach od strony południowej i południowo-zachodniej. Chronić przed ostrym słońcem, stosując półprzezroczysty materiał. | |
| Temperatura | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Temperatura poniżej +12 °C jest śmiertelna. |
| Wilgotność/podlewanie | Nie dopuścić do wyschnięcia gleby. Spryskiwać codziennie. Używać odstanej wody o temperaturze pokojowej. | |
| Obficie, umieszczone w tacy z wilgotną keramzytem. | W przypadku braku dodatkowego oświetlenia, umiarkowane. | |
| Gleba | Równe części: ziemia ogrodowa, ziemia liściowa, ziemia darniowa, piasek. | |
| Posypka | Stosowane są złożone nawozy mineralne. | |
| 2 w ciągu 30 dni. | 1 raz w tym samym okresie. Nie ma potrzeby stosowania podświetlenia. |
|
Przenosić
Papryka nie lubi być niepokojona, ale każdej wiosny należy ją przesadzać do większej doniczki, aby skierować jej energię na rozwój korzeni, a nie na wydłużanie łodygi. Najlepiej robić to wiosną. Nawozić po trzech dniach.
Lamówka
Aby pobudzić wzrost i uzyskać piękny krzew, paprykę przycina się, ale nie dalej niż do połowy. Aby zwiększyć liczbę owoców, uszczykiwane są młode liście.
Reprodukcja
Paprykę rozmnaża się przez sadzonki i nasiona.
Kiełkowanie nasion odbywa się późną zimą i wczesną wiosną, przy użyciu następującej technologii:
- Moczyć przez 2 godziny w roztworze epiny lub nadmanganianu potasu.
- Umieścić w pojemniku i przykryć folią.
- Zrywa się je po pojawieniu się 2-3 liści.
- Zapewnij dobre oświetlenie, +20…+25 °C.
- Spodziewają się, że owoce zaczną przynosić owoce w ciągu 2–3 lat.
Roślinę rozmnaża się przez sadzonki wiosną lub latem. Początkowo stosuje się mieszankę perlitu lub torfu z wilgotnym piaskiem (1:1). Po pojawieniu się korzeni, roślinę sadzi się w podłożu z darni, próchnicy i piasku (1:2:1). Kilkakrotnie uszczykuj roślinę, aby pobudzić jej wzrost.
Potencjalne trudności w pielęgnacji papryki, choroby i szkodniki
Bardzo często kwiaty są atakowane przez owady i chorują z powodu nieodpowiedniej pielęgnacji.
| Manifestacja | Przyczyna | Środki eliminacyjne |
| Mszyce, przędziorki. | Suche powietrze, słaba wentylacja. | Stosować insektycydy (Aktara, Actellik). |
| Mączlik | Wysoka wilgotność. | |
| Marszczenie się owoców, opadanie kwiatów, więdnięcie liści. | Brak nawodnienia. | Zwiększ częstotliwość spryskiwania i podlewaj częściej. |
| Zrzucanie liści zimą. | Brak światła. | Użyj dodatkowego oświetlenia. |
| Zaprzestanie wzrostu. | Niewystarczające zasilanie lub oświetlenie. | Zadbaj o nawożenie i dobre oświetlenie. |
Top.tomathouse.com informuje: papryka to pożyteczny i piękny krzew
Warzywo to jest używane jako przyprawa kulinarna i w przemyśle farmaceutycznym. Wytwarza się z niego produkty poprawiające trawienie i zwiększające apetyt. Kapsaicyna, składnik ostrej papryki, spala tłuszcz, co czyni ją popularnym środkiem wspomagającym odchudzanie. Roślina ta jest również szeroko stosowana w homeopatii w leczeniu skutków ostrego i przewlekłego zapalenia ucha. Wyciąg z papryki, oleorezyna, jest stosowany jako aerozol obronny.
