Słodki ziemniak powojnik: opis, odmiany, sadzenie i pielęgnacja

Batat (Ipomoea batata) to roślina często wykorzystywana jako roślina ozdobna. Batat dopiero niedawno zyskał popularność jako roślina doniczkowa i ogrodowa.

Jest dość mało wymagający w pielęgnacji, uwielbia przebywanie na świeżym powietrzu i światło. Charakterystycznymi cechami powoju są żywy kolor i egzotyczny kształt blaszek liściowych.

Opis słodkiego ziemniaka powojnika

Roślina należy do rodziny powojowatych. Miejscowi cenią ją za smak i wartości odżywcze. Ta roślina zielna charakteryzuje się niskim wzrostem, osiągającym nie więcej niż 30 cm wysokości. Krzew rozpościera się na szerokość 1,5-2 m.

Kwiaty występują w kolorze jasnoliliowym, białym i różowym. Ich lejkowaty kształt przypomina gramofon. Ich średnica nie przekracza 5 cm. Kwiatostany tworzą się z kilku pojedynczych pąków. Należy pamiętać, że w uprawie krajowych odmian powojnika słodkiego, szczególną uwagę zwraca się na dekoracyjny wygląd liści.

Charakterystycznymi cechami są również:

• wrzecionowaty, bulwiasty system korzeniowy;
• pęd przypominający lianę;
• Liście sercowate, zaostrzone na końcu, długości od 3 do 14 cm;
• Nasiona wydłużone (do 6 mm). Znajdują się w kanciastej, zdrewniałej torebce. Każde nasiono znajduje się w osobnej komorze;
• owoce fioletowe, żółte lub różowe.

Jadalne bulwy tworzą się na korzeniach bocznych. Kwitnienie rozpoczyna się w połowie lipca.

Powój słodki ziemniak dorasta do wysokości nie większej niż 30 cm. Nowsze odmiany nie tworzą kwiatostanów. Odmiany ozdobne często mają blaszki liściowe o długości do 15 cm. Ich ubarwienie może być pstre lub jednolite. Dojrzałe bulwy są drobne. W sprzyjających warunkach rośnie szybko. Często jest wykorzystywany jako roślina okrywowa.

Odmiany słodkiego ziemniaka powojnika

Istnieje wiele odmian tej rośliny. Klasyfikuje się je w zależności od miejsca uprawy.

Odmianę Margarita można sadzić w otwartym gruncie. W tym przypadku liście osiągają 30 cm wysokości, a łodyga ma 2 m długości. Nie wytwarza kwiatów, ale ogrodnicy cenią tę odmianę za ozdobne ulistnienie. W niestabilnym klimacie powój słodki ziemniak uprawia się jako roślinę jednoroczną. Aby przyspieszyć wzrost, płożące się rośliny należy uszczykiwać w okresie wegetacji.

Odmiana fioletowa wyróżnia się spośród innych odmian odpornością na choroby i owłosionymi łodygami, które osiągają do 8 m długości. Ciemnozielone liście mają gładką powierzchnię. Podwójne kwiaty pojawiają się wczesnym latem. Mogą być czysto białe, delikatnie różowe, fioletowe lub czerwone.

Do tej listy można dodać jednoroczną odmianę Mina Lobata. Ta gęsto rosnąca roślina wytwarza giętkie pędy. Łodyga jest ozdobiona ciemnozielonymi blaszkami liściowymi, które wyróżniają się trójklapowymi łodygami.

W kątach pędów pojawiają się niezwykłe kwiatostany. Początkowo kłosowate grona są jaskrawoczerwone, a następnie nabierają odcienia od pomarańczowego do śnieżnobiałego.

Lista ozdobnych odmian słodkiego ziemniaka (Vango gloria) jest dość długa.

Różnorodność			Arkusz
Szereg	Podserie	Kolor
Słodki	Karolina	Brązowy	Brąz, wyglądem przypominający klon.
		Fioletowy	Fioletowopurpurowy, pięciopłatkowy.
		Jasnozielony	Jasnozielony, w kształcie klonu.
		Czerwony	Pięciopłatkowe, czerwonawe.
		Kruk	Mocno rozcięte, fioletowe.
		Oczarowany	Niezwykły, brązowy.
		Zielony Żółty	Pstrokate, wąskie. Zdobione jasnymi plamkami, złotymi i białymi kreskami.
	Kochanie	Czerwony	Kolor zmienia się w zależności od wieku. Dojrzałe rośliny mają fioletowo-zielone liście, podczas gdy młode rośliny mają delikatnie zielone liście.
		Fioletowy	Niepodzielone, szaro-zielone.
		Jasnozielony	Płatkowate i całopłatkowe, złocistozielone. Młode okazy zdobi jaskrawofioletowa obwódka.
	Serce	Światło	W kształcie serca, w kolorze jasnozielonym.
		Fioletowy	Fioletowy, w kształcie serca.
Iluzja	Koronka o północy		Płatkowaty, głęboko wcięty, czarnozielony.
	Koronka granatowa		Jasny brąz, szlifowany, zdobiony fioletowymi żyłkami.
	Koronka szmaragdowa		Jasnozielone, lancetowate.
Lady Fingers			Zielony, rozcięty, przebity fioletowymi żyłkami.
Różowy Mróz (Trójkolorowy)			Pełne, zdobione delikatnymi pociągnięciami pędzla i różową obwódką.
As pik			Czarny, mały rozmiar.

Wszystkie hybrydy dzielimy na trzy kategorie:

• deser;
• karmić;
• warzywo.

Do pierwszej grupy należą odmiany: Chestnut, Amish Red i Korean Purple. Do doskonałych smaków zaliczają się również odmiany: Amish Red, Beuregarde, Japanese i California Gold. Odmiany pastewne to m.in. Brazilian i White Bouquet. Odmiany deserowe wyróżniają się pikantnym smakiem.

Smakują jak marchewki, melony, banany i dynie. Często wykorzystuje się je do produkcji wina i dżemów. Bataty często zastępuje się ziemniakami.

Wiele odmian nadaje się do uprawy w pomieszczeniach. Kumara Red uwielbia ciepło i światło. Aby zapewnić to drugie, stosuje się dodatkowe źródła. Ta odmiana wytwarza żółte, owalne bulwy. Łodygi są duże i krzaczaste.

Burgundy to jedna z najwcześniejszych odmian. Bulwy są czerwone, a liście dość duże. Jasne kwiatostany wydzielają przyjemny aromat.

Zasady sadzenia słodkich ziemniaków powojnikowych

Powój słodki ziemniak to roślina, która nie ma szczególnych wymagań co do stanowiska. Rośliny przesadza się na zewnątrz pod koniec ostatniego miesiąca wiosny. Doniczki należy ustawić na parapetach okiennych, skierowanych na południe lub południowy wschód. Na tym etapie kluczowe jest oświetlenie. Należy również zwrócić uwagę na ochronę przed przeciągami. Niezastosowanie się do tego zalecenia może negatywnie wpłynąć na sadzonki.

Wymagania glebowe

Powinien mieć neutralne pH, być dobrze przepuszczalny i napowietrzony. Doświadczeni ogrodnicy preferują gleby gliniaste i piaszczysto-gliniaste. Jeśli kwasowość jest zbyt wysoka, należy ją stabilizować wapnem. Przed sadzeniem należy przygotować podłoże z próchnicy, piasku i darni. Ziemia ogrodowa jest w tym przypadku bezużyteczna, ponieważ zawiera zbyt mało składników odżywczych. Stosowanie takiej gleby zwiększa ryzyko wystąpienia szkodników i chorób.

Przygotowanie nasion i uprawa sadzonek

Przygotowanie przedsiewne jest dość proste. Nasiona moczy się w roztworze nadmanganianu potasu. Następnie umieszcza się je w glebie na głębokość 1,5-2 cm.

Aby zaoszczędzić czas, nasiona można umieścić bezpośrednio w dużych doniczkach i wiszących koszach. Aby stworzyć sprzyjające warunki, przykryj pojemniki przezroczystą folią. Codziennie wietrz rośliny, aby zapobiec kondensacji. Folię należy usunąć po dwóch tygodniach.

Temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna wahać się od +18 do +25 °C.

Sadzenie słodkich ziemniaków powojnikowych w otwartym terenie

Termin zależy od warunków klimatycznych. Sadzenie odbywa się zazwyczaj pod koniec maja.

Glebę przygotowuje się jesienią. Wybrany obszar należy przekopać i nawozić próchnicą. Przy wyborze mieszanek nawozowych należy wziąć pod uwagę wyjściowy stan gleby. Aby go poprawić, należy stosować superfosfaty i nawozy potasowe. Wiosną należy spulchnić glebę i nawozić ją saletrą amonową.

Przed sadzeniem podłoże podlewa się jasnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu. Sadzonki umieszcza się w dołkach o głębokości około 15 cm, zachowując odstęp 30-35 cm między każdym pędem. Po posadzeniu podłoże ubija się i podlewa ciepłą wodą. Sadzonki przykrywa się przezroczystymi pojemnikami. Wyjmuje się je po pojawieniu się nowych liści.

Pielęgnacja powojnika słodkiego ziemniaka

Każda uprawa wymaga regularnej pielęgnacji. Utrzymanie odpowiedniej temperatury jest podstawowym wymogiem. Powojnik jest rośliną ciepłolubną. Należy go podlewać umiarkowanie, ale regularnie. Pojawienie się białych pęcherzy na blaszkach liściowych świadczy o przelaniu. Natychmiast po nawilżeniu gleby należy ją ściółkować i spulchnić. Przycinać chore, słabe lub zaschnięte pędy. Rośliny wieloletnie należy dokładnie sprawdzić po zimie. Pędy usunięte w trakcie uprawy można wykorzystać jako sadzonki.

Nawożenie i pogłówne

Aby zapewnić roślinie odpowiednie odżywienie, należy dodać do gleby mieszanki mineralno-organiczne. Popiół drzewny jest uważany za uniwersalny nawóz. Wystarczy 1 szklanka głównego składnika na 10 litrów płynu. Stosując kompleks, należy przestrzegać dołączonej instrukcji. Eksperci nie zalecają stosowania mieszanek zawierających azot w okresie kwitnienia.

Zimowanie powojnika słodkiego ziemniaka

Jesienią roślinę należy przechowywać w ciepłym pomieszczeniu. Temperatura powietrza nie powinna spaść poniżej 25°C. Konieczne jest dodatkowe oświetlenie. Przed zimą przeprowadza się jesienne cięcie. Pozostawianie rośliny na zewnątrz jest surowo zabronione.

Rozmnażanie słodkiego ziemniaka

Słodki ziemniak Ipomoea można uzyskać poprzez:

• Nasiona. Ta metoda jest odpowiednia tylko dla doświadczonych ogrodników. Zdolność kiełkowania raczej nie będzie wysoka, dlatego uważa się ją za zbyt skomplikowaną. Najczęściej stosują ją hodowcy roślin;
• bulwy. Sadzenie odbywa się po wykiełkowaniu roślin korzeniowych;
• Sadzonki. Pęd powinien mieć co najmniej dwa międzywęźla. Po oddzieleniu sadzonkę umieszcza się w wodzie. Korzenie pojawią się po 5-7 dniach. W kolejnym etapie można rozpocząć sadzenie powoju.

Top.tomathouse.com poleca: dobroczynne właściwości powojnika słodkiego ziemniaka i jego zastosowanie

Roślina zawiera wiele dobroczynnych substancji. Witaminy, białka, węglowodany, mikro- i makroelementy – lista jest dość długa. Skrobia uzyskana w procesie przetwarzania jest często wykorzystywana w medycynie. Może łagodzić dolegliwości żołądkowo-jelitowe i układu odpornościowego. Odmiany pastewne powojnika słodkiego są popularne w kuchni i hodowli zwierząt.

Bulwy i inne jadalne części roślin nie powinny być spożywane przez kobiety w ciąży i karmiące piersią. Dotyczy to również osób z problemami trawiennymi. Powój pospolity można sadzić w towarzystwie petunii, traw ozdobnych, eurofobii, portulaki pospolitej i lobularia. Roślina ta może być wykorzystywana do ozdabiania ścieżek ogrodowych i altan. Pielęgnacja powojnika jest szybka i łatwa.