Brokuły: uprawa i pielęgnacja w otwartym gruncie

Nie każdy w naszym kraju zna to warzywo. Znane było już w starożytnym Rzymie. Dziś jest popularnym warzywem w wielu krajach europejskich. Brokuły są interesujące, ponieważ nie tworzą główek. Mają wysoką, mocną łodygę, na której tworzą się liczne małe pączki. Są one jadalne. Ta kapusta zawiera wiele witamin, zwłaszcza witaminę C. Co ciekawe, im ciemniejszy kolor główki, tym wyższa jej zawartość witamin. Jest również bogata w potas i magnez, a także dwa razy więcej żelaza niż kapusta biała. Nic dziwnego, że opisy jej uprawy często pojawiają się w publikacjach kulinarnych, gdzie można dowiedzieć się wszystkiego o brokułach.

Wybór odmian brokułów

Metody sadzenia brokułów w otwartym gruncie

Brokuły można uprawiać z rozsady lub poprzez siew w gruncie. Każda metoda sadzenia ma swoje zalety. W regionach północnych uprawa brokułów z rozsady jest korzystniejsza ze względu na wczesne zbiory. Siew rozpoczyna się 35-40 dni przed sadzeniem w gruncie. Wczesne siewki posadzone w marcu można uprawiać w szklarni przez trzy tygodnie po wykiełkowaniu, a następnie wysadzić na zewnątrz, gdy tylko nadejdą cieplejsze dni. Siewki wysiane w kwietniu można przesadzić bezpośrednio do ogrodu.

Przygotowanie nasion

Aby uzyskać wysokiej jakości plony, należy wybierać wyłącznie nasiona czystej odmiany. Odpowiednio przygotowane wykiełkują, wykiełkują i dadzą obfity plon.

Przed siewem należy przesortować każde nasiono, wybierając do sadzenia największe. Wybrane nasiona należy umieścić w ciepłej, osolonej wodzie na kilka minut. Wyrzucić te, które wypłyną na powierzchnię. Wykorzystać te, które opadną na dno. Po namoczeniu w ciepłej wodzie, umieścić je w zimnej wodzie na 1 minutę, aby stwardniały, opłukać wodą i osuszyć. Aby zapobiec infekcji, wszystkie nasiona należy przed sadzeniem zaprawić roztworami takimi jak kwas borowy, nadmanganian potasu i sok z aloesu. Umieścić je w przygotowanych roztworach na 8 do 12 godzin.

Sadzonki brokułów

Ogrodnicy pokochali brokuły i wielu z nich interesuje się uprawą ich sadzonek. Uprawa jest możliwa w małych skrzynkach, doniczkach i 7-centymetrowych granulatach torfowych. W przypadku ponownego wykorzystania starych skrzynek, należy je potraktować nasyconym roztworem nadmanganianu potasu. Nowe pojemniki wystarczy przepłukać wrzątkiem.

Umieść drenaż na dnie pojemnika z sadzonkami. Na wierzchu umieść warstwę mieszanki torfu, piasku i ziemi ogrodowej. Umieść 1-2 nasiona w płytkich dołkach. Nie zakopuj ich zbyt głęboko. Umieść pojemniki z sadzonkami w dobrze oświetlonym, ciepłym miejscu. Sadzonki brokułów wymagają dużej ilości światła; jeśli nie otrzymują wystarczającej ilości światła słonecznego, zapewnij dodatkowe oświetlenie. Przykryj pojemniki folią lub szkłem, aż do momentu pojawienia się sadzonek. Podlewanie powinno być umiarkowane i regularne, ponieważ brokuły nie tolerują ani bardzo mokrej, ani suchej gleby. Podmokła gleba może powodować czarną nóżkę, która może zabić roślinę. Jeśli wzrost jest słaby, nawoź sadzonki roztworem chlorku potasu lub saletry potasowej. Jeśli pogoda jest słoneczna, pojemniki można wynieść na zewnątrz w ciągu dnia i przenieść do domu na noc.

Dokładny czas sadzenia nasion zależy od warunków pogodowych. Należy pamiętać, że sadzonki należy wysadzić na zewnątrz 39. dnia.

Dlatego sadzonki można wysiewać kilkakrotnie, począwszy od drugiej połowy marca, a kończąc na drugiej połowie kwietnia. Mamy nadzieję, że zapobiegnie to niekorzystnym warunkom pogodowym, które mogłyby uszkodzić rośliny, a dosadzając nowe rośliny do gleby co 10 dni, można zbierać świeże plony brokułów przez cały sezon.

Aby zapewnić lepszy rozwój systemu korzeniowego i uniknąć uszkodzeń sadzonek posadzonych w otwartym gruncie, najlepiej uprawiać brokuły w doniczkach lub tabletkach torfowych.

Sadzenie sadzonek brokułów w otwartym terenie

W rejonach, gdzie kwiecień charakteryzuje się wiosennymi przymrozkami, a gleba nagrzewa się do 15°C w momencie sadzenia sadzonek, można je sadzić na zewnątrz. Jeśli wiosna nadchodzi późno, a temperatura w nocy często spada, najlepiej poczekać z sadzeniem do końca marca. Przed siewem ważne jest odpowiednie przygotowanie gleby. Powinna być zwarta, luźna i bogata w składniki odżywcze. Najlepiej użyć gleby po uprawie ziemniaków. Do grządki można dodać torf, najlepiej zamarznięty i zwietrzały, odrobinę piasku oraz mieszankę węgla drzewnego i próchnicy, a następnie dokładnie spulchnić glebę.

Czterdziestego dnia sadzonki przesadza się do gruntu na stałe miejsce. Najlepiej zrobić to po południu. Przed sadzeniem obficie podlej sadzonki. Zachowaj odstępy 50-60 cm między rzędami i 45-50 cm między roślinami. Wykop dołek o głębokości 10-12 cm i ostrożnie podnieś roślinę, uważając, aby nie uszkodzić bryły korzeniowej i nie uszkodzić korzeni. Mocno ubij glebę wokół rośliny, aby utworzyć pierścień ziemi wokół łodygi, który zatrzyma wodę podczas podlewania. Jeśli roślina była uprawiana w glinianej doniczce lub granulacie torfowym, po prostu umieść ją w przygotowanym dołku i przykryj ziemią. Po posadzeniu pamiętaj o obfitym podlaniu sadzonek. Po odsączeniu wody ściółkuj suchym piaskiem, aby pomóc zatrzymać wilgoć. Kapusta jest bardzo delikatną rośliną, więc na początku można ją chronić przed słońcem papierowymi czapkami lub folią izolacyjną, jeśli pogoda jest chłodna.

Uprawa brokułów bez sadzonek

Nasiona brokułów można sadzić bezpośrednio na grządce. Do tego typu sadzenia należy wybierać odmiany wczesne i średnio wczesne. Nasiona wysiewa się w gruncie pod koniec kwietnia. Należy pamiętać, że jeśli gleba nie będzie wystarczająco ciepła, nasiona nie wykiełkują. Gdy gleba ogrzeje się do temperatury 5°C lub wyższej, pierwsze pędy pojawią się natychmiast.

Brokuły dobrze rosną w dobrej pielęgnacji, słońcu i cieple, dlatego najlepiej sadzić je w najbardziej nasłonecznionym miejscu ogrodu. Najlepiej rosną w miejscu, gdzie wcześniej rosły rośliny strączkowe lub zboża, i można je sadzić po ziemniakach, dyniach, cebuli i ogórkach.

Grządkę pod sadzonki należy przygotować jesienią. Najpierw należy usunąć wszystkie chwasty. Posypać miejsce wapnem i popiołem, a następnie głęboko przekopać glebę i pozostawić ją w stosunkowo dużych bryłach na zimę. Sprzyja to lepszemu zatrzymywaniu śniegu i gromadzeniu wilgoci. Wilgotna gleba zamarza zimą głębiej, zabijając wiele szkodników. Wiosną, przed sadzeniem nasion, dodać kompost do gleby i przekopać ją na głębokość 20 cm.

Nasiona brokułów sadzi się po dwa w dołkach, w odległości 7 cm od siebie. Natychmiast po posadzeniu podlać i przykryć grządkę materiałem izolacyjnym, przepuszczającym światło i wilgoć. W ciepłe dni grządkę można usunąć, aby zapobiec wyciąganiu się siewek. Po pojawieniu się pierwszych liści, siewki można przerzedzić, a następnie powtórzyć to po dwóch tygodniach. Uprawa brokułów na zewnątrz jest korzystna, ponieważ sprzyja rozwojowi silniejszych roślin o silnych korzeniach. Monitoruj wzrost brokułów, aby upewnić się, że zbiory będą szybkie. Do spożycia zbiera się tylko zielone główki.

Cechy pielęgnacji brokułów w gruncie

Dalsza pielęgnacja będzie obejmować podlewanie, nawożenie, spulchnianie gleby i kopczykowanie. Należy pamiętać, że brokuły dobrze rosną w wilgoci, dlatego należy je podlewać co najmniej raz na dwa dni. Najlepiej robić to wieczorem. Brokuły mogą rosnąć bez regularnego podlewania, ale róże będą mniejsze. Nawoź obornikiem krowim lub ptasimi odchodami co 10 dni. Po każdym nawożeniu delikatnie spulchnij glebę wokół korzeni i uformuj kopczyk.

Ochrona przed szkodnikami i chorobami

Brokuły, podobnie jak inne rośliny, są podatne na szkodniki. Uprawa selera w pobliżu brokułów pomoże w walce z pchełkami kapuścianymi. Koper pomoże w walce z mszycami kapuścianymi, a mięta pieprzowa zapobiegnie bielinkom kapustnym.

Oprócz zawartości licznych dobroczynnych minerałów, lekarze twierdzą, że kapusta ta poprawia funkcjonowanie serca, żołądka, jelit i układu nerwowego. Ma szerokie zastosowanie kulinarne. Można śmiało powiedzieć, że brokuły to produktywna i łatwa w uprawie roślina o pysznym smaku i bogactwie korzyści zdrowotnych.